lunedì 28 gennaio 2013

PINK week end: BABY cake & PRINCESS cake


E' stato un week end decisamente ROSA per il cucchiaio giallo:

sabato --> la mia prima BABY CAKE
e
domenica --> la mia prima PRINCESS CAKE!

(prima o poi smettero di abusare di parole inglesi, giuro!, ma non è oggi quel momento!)


Cominciamo con la BABY CAKE,
per festeggiare la nascita di Arianna, la nipotina di Ilenia, una mia compagna dell'università.


Colori usati rigorosamente rosa pastello e bianco.

martedì 15 gennaio 2013

CREPES alla NUTELLA. Semplicemente.


(Diciamo subito che "crepe" si scriverebbe con l'accento circonflesso ^ sulla prima 'e', ma la mia tastiera non ce l'ha, quindi mettiamoci subito l'anima in pace e diaciamo che lo scriverò senza!)
 
Vi capita mai di avere voglia di qualcosa di dolce, di avere un certo languorino ma di aver finito i ferrero rocher e di aver dato il giorno libero ad Ambrogio?
 
Per me questo vuol dire solo una cosa: CREPES ALLA NUTELLA.
 
 
 Fondamentalmente per tre motivi:
1) impossibile non trovare in casa gli ingredienti necessari
2) sono velocissime da preparare
3) sono dolcisticamente molto appaganti.
 
In più le crepes sono il PRIMO dolce che ho preparato, quindi ci sono molto affezionata.
Ne ero particolarmente orgogliosa, al punto da volerle preparare al fidanzatino di qualche anno fa (uhmamma!piùdi10annifa!).
L'emozione però ha giocato un brutto scherzo e un MINUSCOLO pezzettino di guscio d'uovo è andato nell'impasto ed è finito (ovviamente!) proprio nella crepe del  ragazzo in questione.
La cosa mi è stata fatta notare e mi è stata ripetuta e ripetuta e ripetuta ogni volta che mi avvicinavo ai fornelli.
 
Ed è così che da quel giorno, quando devo preparare qualsiasi dolce, apro sempre le uova in una ciotolina trasparente, e solo dopo aver controllato che non ci siano tracce di guscio, verso le uova nell'impasto.
(certe cicatrici lasciano il segno!)


Ma mandiamo un saluto a Lorenzo ;) e mettiamoci a creppppeggiare!


INGREDIENTI: (per un mio "languorino, cioè 5 crepes di media grandezza)

giovedì 10 gennaio 2013

TORTA KARATE - Banzaiiiiiiii!!!!!!

Il 5 gennaio Elisa, una mia compagna di classe del liceo, ha festeggiato il suo 26esimo compleanno e mi ha chiesto se le potevo preparare una torta un po' speciale, che ricordasse la sua grande passione: IL KARATE.

Vi dico la verità, all'inizio ero un po' perplessa e preoccupata perchè io del karate non so praticamente niente (anzi, togliamo pure il "praticamente"!)
Quindi ho cominciato a cercare informazioni su internet e mi sono fatta dare qualche nozione di base da Elisa, che è stata decisamente paziente!

Il risultato è stato questo:


 
Ho pensato di fare la torta bianca, per richiamare il colore del kimono, e rifinirla con una bella cintura, visto che, come dice Wikipedia

"La cintura nel karate è un riferimento che indica l'abilità, attestata dal superamento di appositi esami, nella pratica della disciplina di chi la indossa."

L'ho fatta marrone perchè Elisa è cintura marrone che, per chi non lo sapesse, è la cintura prima della nera (cioè, Elisa è una tosta!!!!!!).

lunedì 7 gennaio 2013

MINI TORTINE DI NECCIO con RICOTTA FROSTING (La torta di neccio che si atteggia chic!)

 

A casa Bertuccelli per il pranzo dell'Epifania non può mancare una cosa:
LA TORTA DI NECCIO.
(detta anche castagnaccio, torta di farina dolce e chi più ne ha più ne metta).

Per chi non lo sapesse, la torta di neccio è un dolce tipicamente lucchese (forse in generale toscano!), molto rustica, che ha praticamente un solo fondamentale ingrediente: LA FARINA DI CASTAGNE.

Fino a qualche anno fa non mi faceva proprio impazzire, la mangiavo perl'amordidddio!, però non mi sarei mai messa a prepararla.
Poi con il tempo ho imparato ad apprezzarla, forse perchè per me sa di casa, di famiglia e soprattutto di NONNI.

Ieri, mentre il mio papà preparava la versione classica,
io ho preparato LE MINI TORTINE DI NECCIO con RICOTTA FROSTING.


E' una ricetta
molto EASY
decisamente FAST
ma SUPER GNAMMY!
(OhYeah!)

Leggete e ve ne accorgerete!


PRIMO POST del 2013 (Bertu, è la strada giusta..)

Avevo già scritto il post, stavo per pubblicarlo, quando mi sono resa conto che sarebbe stato il primo post del 2013!!!!!!
(sono un po' fissata con queste cose..)

E allora ho cambiato progetto, perchè volevo che QUESTO fosse il primo post dell'anno!

Nessuna ricetta, nessun tutorial, SOLO una foto,
che però mi ricorda i giorni passati a cucinare, sperimentare,
mi ricorda le richieste che mi riempono di gioia <<Marti, se hai tempo, me li faresti dei cupcakes..??>>,
mi ricorda la felicità e la soddisfazione di quando ho letto "Martina Bertuccelli cupcakes da 10 e lode!",
mi ricorda le persone che da maggio ad oggi hanno sostenuto Il cucchiaio giallo e soprattutto hanno sostenuto tutto quello che c'è dietro,
mi ricorda la telefonata del 1° gennaio che mi ha fatto iniziare decisamente bene l'anno


 
 e poi mi ricorda che forse ha ragione il Belli:
 
<<Bertu, è la strada giusta...>>
 
 
 
 
Smartie
 
 
PS: spero che nessuno se la prenda se ho usato questa foto! (dai, che siete tutti bellini da morire!!!!!!!)
 
 
 


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