tag:blogger.com,1999:blog-30598873379709790632024-03-13T04:58:04.674+01:00Il cucchiaio gialloIl cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.comBlogger112125tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-54033452409998323272018-10-08T22:05:00.002+02:002018-10-08T22:07:37.173+02:00TORTA MELE e NOCCIOLE (una rondine non fa primavera, ma una torta alle mele fa subito autunno)<br />
L'autunno sta tardando ad arrivare<br />
Qui a Milano si sta comodamente in mezze maniche.<br />
Niente foglie gialle e arancioni.<br />
Niente copertina di pile sulle gambe sul divano.<br />
<br />
Però con una torta mele nocciole e cannella un po' di autunno arriva subito.<br />
<br />
<i>(Anche se dopo aver acceso il forno nel mio piccolo grande monolocale, ho dovuto tenere la finestra aperta per ore per far ritornare una temperatura accettabile.)</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bY-SuTdtSJ8/W7uwZf0uAMI/AAAAAAAADg8/9Vnu6wuyGtU0wQv8ejv3fgYOwQl88N94gCLcBGAs/s1600/torta%2Bmele%2Bnocciole.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1512" data-original-width="1600" height="603" src="https://1.bp.blogspot.com/-bY-SuTdtSJ8/W7uwZf0uAMI/AAAAAAAADg8/9Vnu6wuyGtU0wQv8ejv3fgYOwQl88N94gCLcBGAs/s640/torta%2Bmele%2Bnocciole.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<u style="font-size: x-large; font-weight: bold;">INGREDIENTI </u>(per una teglia di 22 cm di diametro)<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Burro 130 gr</li>
<li>Zucchero a velo 140 gr (*)</li>
<li>Cannella/Vaniglia/scorza di limone (scegliete il profumo che preferite, io ho messo la mia adorata cannella)</li>
<li>Uova 110 gr (2 uova di medie dimensioni)</li>
<li>Tuorli 55 gr (tre tuorli di medie dimensioni)</li>
<li>Farina 130 gr</li>
<li>Polvere di nocciole 50 gr</li>
<li>Lievito 5 gr </li>
<li>Sale 1/2 cucchiaino (che tanto lo so, anche se vi scrivo i grammi non lo pesate)</li>
<li>Mele 4-5 (io ho usato mele rosse, ma potete scegliere anche un'altra tipologia; non vi consiglierei le mele verdi, forse troppo acidule e croccanti per essere messe all'interno dell'impasto di una torta)</li>
</ul>
<br />
<br />
(*) VIETATO, ripeto vietato!, usare zucchero a <u>velo vanigliato</u>!<br />
Perchè? Perchè è una porcheria. Non c'è altro da aggiungere.<br />
Anzi forse un giorno aggiungeremo qualcosa, ma non è oggi quel giorno.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bQ_ZbZeLYB8/W7uwJPdFg2I/AAAAAAAADgw/SR35FNff-h4MSshHEeKBNdwjhvwgpuDRgCLcBGAs/s1600/torta%2Bmele%2Be%2Bnocciole%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1163" data-original-width="1600" height="464" src="https://1.bp.blogspot.com/-bQ_ZbZeLYB8/W7uwJPdFg2I/AAAAAAAADgw/SR35FNff-h4MSshHEeKBNdwjhvwgpuDRgCLcBGAs/s640/torta%2Bmele%2Be%2Bnocciole%2B2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b><u><span style="font-size: large;">PROCEDIMENTO</span></u></b><br />
<b><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></b>
Unite il burro (a temperatura ambiente), lo zucchero a velo e la cannella (o la vaniglia o la scorza di limone) e montate con le fruste elettriche o con la planetaria fino a che il burro non sarà chiaro e spumoso.<br />
A questo punto aggiungete i tuorli e successivamente le uova, a cui avrete unito il sale, mescolando bene, appena dieci secondi prima di utilizzarle.<br />
Quando aggiungete i tuorli e le uova dovrete procedere così: aggiungetene uno, fate assorbire bene e solo allora aggiungete il secondo, e così via.<br />
A questo punto aggiungete con movimenti dal basso verso l'alto la farina, la polvere di nocciola e il lievito, che avrete precedentemente miscelato e setacciato.<br />
Infine aggiungete delicatamente tre mele (se di medie dimensioni, altrimenti 2 grandi), sbucciate e tagliate a cubetti.<br />
Versate nella teglia, imburrata e foderata con carta forno, finite con delle fette sottili di mela e con della granella di nocciole (io mi sono dimenticata di metterla, ma ci starà sicuramente bene).<br />
<br />
Infornate in forno statico preriscaldato a 180°C, per circa 35-40 minuti.<br />
Se siete incerti sulla cottura, c'è sempre il buon vecchio stuzzicadenti.<br />
<br />
<br />
Inutile dire che più le mele sono dolci e profumate e più la torta sarà buona e gustosa.<br />
Io andavo sul sicuro con <b><u>le mele di Aism</u></b>, le mele per sostenere <b><u>la ricerca contro la sclerosi multipla</u></b>.<br />
Le mele erano deliziose e la torta è venuta ancora più buona, perchè nel suo piccolo, ha aiutato la ricerca.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_T4cjfWulBA/W7uv-IhsVII/AAAAAAAADgs/lv1ijNcmPLArGaCq3Ao0rQNrpTuZ80jaACLcBGAs/s1600/IMG_4132.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-_T4cjfWulBA/W7uv-IhsVII/AAAAAAAADgs/lv1ijNcmPLArGaCq3Ao0rQNrpTuZ80jaACLcBGAs/s400/IMG_4132.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></b>
<b><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></b>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red; font-size: x-large;"><u>Smartie</u></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;">(che aspetta l'autunno)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="color: red; font-size: large;"><br /></span></u></b></div>
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-2562868435377135152018-09-25T21:25:00.000+02:002018-09-25T21:25:28.335+02:00Dai diamanti non nasce niente, ma dai mirtilli flosci nascono tortine golose.<br />
Tutto è nato con dei <b>mirtilli flosci</b>.<br />
<br />
Dopo aver superato la delusione per l'acquisto, ho pensato che quei poverini non potevano essere buttati.<br />
Dovevano trovare una nuova gloria, se non erano pienamente soddisfacenti nello yogurt, lo sarebbero stati insieme a zucchero cannella e limone e un po' di pasta frolla.<br />
<br />
Perchè, parafrasando Fabrizione De Andrè che cantava <i>"dai diamanti non nasce niente, dal letame nascono i fior"</i>, da uno scatolino di mirtilli flosci non nasce una bella macedonia, ma un tortino goloso sì.<br />
(Ok, forse il paragone con il letame è stato azzardato, ma ci siamo capiti, no?)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-de76d6KDcKg/W6ps6t8ELzI/AAAAAAAADgM/RLhzEeEqtickSoKxdo60CtC8FaymVfKLgCEwYBhgL/s1600/IMG_3911.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="632" src="https://4.bp.blogspot.com/-de76d6KDcKg/W6ps6t8ELzI/AAAAAAAADgM/RLhzEeEqtickSoKxdo60CtC8FaymVfKLgCEwYBhgL/s640/IMG_3911.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></b>
<b><u><span style="font-size: large;">INGREDIENTI:</span></u></b><br />
<br />
<b>Per la pasta frolla:</b><br />
<ul>
<li>Burro 200 gr</li>
<li>Zucchero 300 gr</li>
<li>Uova 120 gr</li>
<li>Farina 500 gr</li>
<li>Scorza di limone grattugiata</li>
<li>cannella in polvere 1 cucchiaino (facoltativa)</li>
</ul>
<div>
<b>Per il ripieno di mirtilli:</b></div>
<div>
<ul>
<li>Mirtilli 350 gr</li>
<li>Zucchero 90 gr</li>
<li>Amido di mais 15 gr</li>
<li>Succo di mezzo limone </li>
<li>Burro 20 gr</li>
<li>Cannella 1 cucchiaino (facoltativa)</li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Iwwexxc-H_0/W6ps0rH3urI/AAAAAAAADf0/GiC-3pBJ_PQJ9t4EtSZJlCgxcHRc4dQEQCEwYBhgL/s1600/IMG_3109%2Bcopia%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="871" height="351" src="https://4.bp.blogspot.com/-Iwwexxc-H_0/W6ps0rH3urI/AAAAAAAADf0/GiC-3pBJ_PQJ9t4EtSZJlCgxcHRc4dQEQCEwYBhgL/s400/IMG_3109%2Bcopia%2B2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b><span style="font-size: large;">PROCEDIMENTO</span></b></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
Fate ammorbidire il burro con la foglia in planetaria, aggiungete lo zucchero, la scorza di limone e la cannella e fate amalgamare gli ingredienti.<br />
Aggiungete le uova.<br />
Quando le uova saranno completamente assorbite, aggiungete la farina.<br />
Come ricordo sempre, non mescolate più del dovuto, appena non vedete più farina STOP! fermate tutto! basta! addios!<br />
Avvolgete la pasta frolla nella pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero (almeno un paio di ore, meglio ancora se la fate il giorno prima).<br />
<br />
<br />
<b>PER IL RIPIENO SALVA MIRTILLI FLOSCI:</b><br />
Unite lo zucchero, l'amido di mais e la cannella, mescolate con una frusta e unite ai mirtilli. Aggiungete il succo di limone, mescolate con una spatola, versate il tutto in una pentola e cuocete per 10 minuti circa, fiamma media, mescolando di tanto in tanto. Aggiungete il burro a cubetti, un'ultima mescolata e togliete dal fuoco.<br />
Fate raffreddare mentre stendete la pasta frolla.<br />
<br />
<i>(Non mescolate troppo, altrimenti i mirtilli si romperanno e otterrete un "effetto marmellata", invece è bello vedere i mirtilli che mantengono la loro forma e sentirli esplodere zuccherosi in bocca, una volta che la torta sarà pronta.) </i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ipRrRQXTAiQ/W6ps01n4NrI/AAAAAAAADgE/8_M4rQluaK4GmC3El52kxZuMDT0PFpntgCEwYBhgL/s1600/IMG_3113copia%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="788" data-original-width="768" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-ipRrRQXTAiQ/W6ps01n4NrI/AAAAAAAADgE/8_M4rQluaK4GmC3El52kxZuMDT0PFpntgCEwYBhgL/s400/IMG_3113copia%2B2.jpg" width="388" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Stendete la pasta frolla (circa 3-4 mm di spessore), foderateci delle mini teglie o delle cocottine fighe come le mie e fate cuocere a 160°C, forno statico, per circa 10-15 minuti (il tempo dipende dalle dimensioni delle vostre teglie).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La pasta frolla non dovrà essere completamente cotta, questa è solo una pre cottura, per evitare che la pasta frolla non si cuocia bene una volta coperta da tutti quei bei mirtillozzi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Farcite con i suddetti mirtillozzi, ricoprite con un altro strato di pasta frolla e infornate e 160°C forno statico, fino a che lo strato superiore di frolla non sarà ben dorato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>N.B.:</u></b> ricordatevi di fare dei piccoli fori sullo strato superiore di pasta frolla, perchè i mirtilli una volta nel forno si "agiteranno" un po', esploderanno e chissà cos'altro succede là dentro, i fori permetteranno al vapore e al calore di uscire e di far cuocere bene le tortine, senza danni e fuoriuscite indesiderate. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i><span style="color: purple;"><u>AVVERTENZE PRIMA DEL CONSUMO:</u></span></i></b><br />
Prima di assaggiare, ricordate che la lava del Vesuvio non è niente se paragonata ai mirtilli zuccherosi appena usciti dal forno!<br />
<br />
<span style="background-color: white;">(Chi mi segue su instagram, smartie_ilcucchiaiogiallo, di questi famosi mirtilli ne ha già sentito parlare nelle stories..)</span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dzGEKEShmtoXHpMHRajhcNJfDtG3hj9jKGycZAa5sxnNX4f1ZEi4HlPUICO6JUFy5j7u-hbqtnqZE1ZEdMfTg' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<b><u><span style="background-color: purple; font-size: large;"><br /></span></u></b>
<b><u><span style="background-color: purple; font-size: large;"><br /></span></u></b></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="background-color: white; color: purple; font-size: large;">Smartie</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #444444;"><i>(la salvatrice dei mirtilli flosci)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-52408662130159681842018-03-11T20:21:00.000+01:002018-03-11T20:21:28.259+01:00ANANAS AL FORNO con CRUMBLE AL COCCO<br />
<br />
Una settimana fa, tornavo da una settimana di montagna.<br />
Sono andata in Trentino a sciare, anzi, "snowboardare", anzi, a provarci.<br />
<br />
Chi mi segue sui socialsss avrà notato che ho mangiato come un orso prima del letargo, con la buona e sempre valida scusa del "fa freddo, bisogna mangiare di più."<br />
Perché è ovvio, sono la salsiccia, la polenta, i canederli rotolanti nel burro e lo strudel, a tenerti caldo. (Non la calzamaglia, le tre maglie termiche e la giacca da sci. No no.)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-5hKhr-6KmTQ/WqVy-GV7ldI/AAAAAAAADdk/gYBmI_W-SWALYaOvJeHa5rO7FearrcrSQCLcBGAs/s1600/trentino.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-5hKhr-6KmTQ/WqVy-GV7ldI/AAAAAAAADdk/gYBmI_W-SWALYaOvJeHa5rO7FearrcrSQCLcBGAs/s400/trentino.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Una volta tornata a Milano, mentre ero al supermercato, con gli occhi ancora appannati dai grassi saturi accumulati durante la vacanza, ho deciso di comprare l'ANANAS.<br />
Perché l'ananas fa subito detox, basta solo averla nella fruttiera per godere di tutti i suoi magnifici effetti disintossicanti.<br />
<br />
(Poi io ho deciso di farla al forno e coprirla con un crumble bello burroso al cocco, ma questa è un'altra questione.)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-k7jvEDbmYeU/WqVyuLJnAqI/AAAAAAAADdY/pHsHgr0sBaAeBPrXUOF8k_3asz86eGF1gCLcBGAs/s1600/crumble%2Bananas%2Bcocco%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-k7jvEDbmYeU/WqVyuLJnAqI/AAAAAAAADdY/pHsHgr0sBaAeBPrXUOF8k_3asz86eGF1gCLcBGAs/s640/crumble%2Bananas%2Bcocco%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<strong><u><span style="font-size: large;">INGREDIENTI:</span></u></strong><br />
<br />
<ul>
<li>ananas 1</li>
<li>zucchero di canna 60 gr (*)</li>
<li>cannella in polvere 1 cucchiaino (se non vi piace la cannella: i semi di un baccello di vaniglia)</li>
</ul>
<br />
(*) potete usare anche lo zucchero bianco, io in questo caso ho preferito quello di canna perché dà quel sentore di carammellato che mi piace molto e che sta bene con l'ananas)<br />
<strong></strong><br />
<strong>PER IL CRUMBLE:</strong><br />
<ul>
<li>burro 200 gr</li>
<li>zucchero di canna 100 gr (*) (vedi sopra)</li>
<li>sale 3 gr (un quarto di cucchiaino)</li>
<li>farina 180 gr</li>
<li>cocco grattugiato 100 gr</li>
<li>cannella in polvere 1 cucchiaino oppure vaniglia, i semi di un baccello</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-rzg5_MVKlj8/WqVxyn9fsfI/AAAAAAAADdI/825aIE5BNcsx905MgbOkNJuATG9RuAppgCLcBGAs/s1600/crumble%2Bal%2Bcocco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="921" data-original-width="1600" height="368" src="https://4.bp.blogspot.com/-rzg5_MVKlj8/WqVxyn9fsfI/AAAAAAAADdI/825aIE5BNcsx905MgbOkNJuATG9RuAppgCLcBGAs/s640/crumble%2Bal%2Bcocco.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<strong><span style="background-color: white; color: blue;"><u>Piccola precisazione:</u></span></strong><br />
<strong><u><span style="color: blue;"></span></u></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BcDSyND7Ua8/WqV_LDNAS8I/AAAAAAAADew/7VWme9IO5csxN86C2bYNzzpu0ld_M2NTACLcBGAs/s1600/piero_angela__thumb660x453.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="454" data-original-width="660" height="219" src="https://2.bp.blogspot.com/-BcDSyND7Ua8/WqV_LDNAS8I/AAAAAAAADew/7VWme9IO5csxN86C2bYNzzpu0ld_M2NTACLcBGAs/s320/piero_angela__thumb660x453.jpg" width="320" /></a></div>
Con la parola <em><strong>"crumble"</strong></em> nei paesi anglofoni si intende un vero e proprio dolce caratterizzato dalla presenza di frutta (il più classico è quello con le mele) cotta al forno con sopra una pasta friabile croccante. <br />
Quindi in questo caso avrei potuto dire tranquillamente "crumble di ananas". <br />
In pasticceria con la parola "crumble" si intende anche solo la parte friabile, una pasta della famiglia della pasta frolla, molto burrosa, di solito senza uova, che spesso viene cotta sbriciolata. Non a caso, to crumble = sbriciolare.<br />
<br />
<br />
Sperando che non si sia addormentato nessuno dopo questa doverosa spiegazione, passiamo al procedimento.<br />
<strong><u><span style="font-size: large;"></span></u></strong><br />
<strong><u><span style="font-size: large;">PROCEDIMENTO</span></u></strong><br />
<br />
Unite il burro (morbido) con la cannella (o la vaniglia), lo zucchero e il sale e mescolate. <br />
(Con la planetaria con l'attacco foglia o arpa, che dir si voglia. <br />
Oppure con le fruste elettriche, ma senza lavorare troppo l'impasto. <br />
Oppure con le manine che mamma vostra vi ha fatto.)<br />
A questo punto unite il cocco grattugiato e in seguito la farina. <br />
Appena gli ingredienti saranno ben amalgamati, avvolgete l'impasto nella pellicola e fate riposare in frigorifero. <br />
(Potete fare l'impasto anche il giorno prima, altrimenti un'ora o due di frigorifero andranno bene.)<br />
<br />
Mentre il crumble riposa in frigorifero, tagliate l'ananas a piccoli pezzi.<br />
Prima tagliate il ciuffo alla Stash dei The Kolors, poi il culetto, e poi tutta la buccia. <br />
Tagliatela a pezzetti, togliendo la parte centrale bianca, che, per l'amordidddio fa benissimo per la ritenzione idrica, ma da mangiare anche no.<br />
<br />
A questo punto mescolate i 60 gr di zucchero e la cannella in polvere con l'ananas, disponete in una pirofila o in una teglia leggermente imburrata e ricoprite con il crumble, tagliato a cubetti.<br />
<br />
Il top del top sarebbe passare l'impasto del crumble con un setaccio a maglia larga, ma se non lo avete, potete fare come me: tagliate il panetto di impasto ben freddo a fette e poi a cubetti.<br />
<br />
Se volete potete fare le aggiunte che volete: ancora cocco grattugiato (come ho fatto io), fiocchi di avena, frutta secca.<br />
<br />
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-30 minuti, togliete quando la crosticina burrosa sarà bella dorata.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-4ypioVj9gkM/WqV-7UiYIkI/AAAAAAAADes/Or-k2iSGzhUcfdgvfx5DapAnYqOxesA2QCLcBGAs/s1600/crumble%2Bananas%2Bcocco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-4ypioVj9gkM/WqV-7UiYIkI/AAAAAAAADes/Or-k2iSGzhUcfdgvfx5DapAnYqOxesA2QCLcBGAs/s640/crumble%2Bananas%2Bcocco.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Lo potete mangiare caldo, freddo, sia caldo che freddo, è sempre buonissimo, io, modestamente, ho ricevuto molti molti complimenti. <br />
<br />
Lo potete personalizzare come volete: cannella o vaniglia, noci, mandorle o altra frutta secca, servire con del caramello o, che ve lo dico a fare, con del gelato. <br />
<br />
E' molto veloce da fare (ci vuole più a spiegarlo che a farlo) e dà grandi soddisfazioni.<br />
E poi.. è <strong>DETOX</strong>!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-gH-e-tih9Ps/WqV91l_PNPI/AAAAAAAADeU/PSwXfYI3TVIh8iJVAPLXDZlvtXsBqnOUACLcBGAs/s1600/crumble%2Bananas%2Bcocco%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1220" data-original-width="1600" height="488" src="https://2.bp.blogspot.com/-gH-e-tih9Ps/WqV91l_PNPI/AAAAAAAADeU/PSwXfYI3TVIh8iJVAPLXDZlvtXsBqnOUACLcBGAs/s640/crumble%2Bananas%2Bcocco%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: cyan; font-family: inherit; font-size: large;"><strong><u></u></strong></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: cyan; font-family: inherit; font-size: large;"><strong><u>Smartie</u></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: black;">(che dopo una teglia di ananas al forno è completamente disintossicata dai bagordi trentini. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: black;">Sì, come no.)</span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-11876857494704752972018-02-11T20:56:00.001+01:002018-02-11T21:12:12.259+01:00Torta cioccolato e arancia (& scelte).<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">Credo che <strong><em>scegliere</em></strong> sia una delle cose più difficili che ci siano.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;"></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: inherit;">
<span style="color: black;">Non ci sono scelte facili. Almeno per me.</span></span></span></span><br /></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">
</span><span style="color: #444444; font-family: inherit;"> </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Margherita o Prosciutto e funghi?</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Università o sogni?</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Realtà o fantasia?</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Partire o restare?</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Seguire l'istinto o riflettere?</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Lasciare o insistere?</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Sushi o pizza?</span><br />
<div>
<span style="font-family: inherit;">Rosa o giallo?</span></div>
<span style="font-family: inherit;">Bianco o nero?</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Parlare o tacere?</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Mentre cerco di schiarirmi le idee, <em>scelgo</em> di provare nuove ricette.</span><br />
<br />
E queste prove a volte portano torte profumate e morbidissime, al cioccolato e arancia, che mettono tutto (o quasi) a posto.<br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-Wo3bKtnuLZc/WoCeox1wv4I/AAAAAAAADcs/H6h2ycO1NLITmOKYYXKZBRweWZo2sz3fgCLcBGAs/s640/torta%2Bcioccolato%2Barancia.jpg" width="480" /></span></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">
</span><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="color: black;"><span style="font-size: 12pt;"></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="color: black;"><span style="font-size: 12pt;"></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="color: black;"><span style="font-size: 12pt;">
<span style="font-family: inherit;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="color: black;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: inherit;"> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="color: black;"><span style="font-size: 12pt;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"><b><u><span style="color: #444444; font-family: inherit; font-size: 18pt;">INGREDIENTI:</span></u></b><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: inherit;">
<span style="color: black;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"></span></span></span></span></span></span><ul type="disc"><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">
</span>
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="color: black;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">uova 200 gr (più o meno, 4 uova grandi)</span><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<span style="font-family: inherit;">
<span style="color: black;">
</span>
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="color: black;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">zucchero 220 gr</span><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<span style="font-family: inherit;">
<span style="color: black;">
</span>
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="color: black;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">scorza di arancia 15 gr (cioè la scorza di circa 3 arance)</span><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<span style="font-family: inherit;">
<span style="color: black;">
</span>
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="color: black;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">succo di arancia 80 gr</span><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<span style="font-family: inherit;">
<span style="color: black;">
</span>
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="color: black;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">olio di semi 150 gr</span><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<span style="font-family: inherit;">
<span style="color: black;">
</span>
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="color: black;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">farina 160 gr</span><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<span style="font-family: inherit;">
<span style="color: black;">
</span>
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="color: black;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">cacao amaro in polvere 50 gr</span><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<span style="font-family: inherit;">
<span style="color: black;">
</span>
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="color: black;"><span style="font-family: inherit; font-size: 12pt;">lievito 10 gr</span></span></li>
</span></span></span></span></span></span></ul>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Per prima cosa, unite la farina, il cacao ed il lievito, mescolate e setacciate, meglio se due volte.</span></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Montate le uova in planetaria o con le fruste elettriche, insieme alle uova e alla scorza d'arancia <u>finemente</u> grattugiata.</span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Quando le uova saranno ben montate, chiare e spumose, aggiungete a filo l'olio di semi e il succo d'arancia.</span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Infine aggiungete la farina, il cacao e il lievito (mi raccomando, ben mescolati e setacciati!) e mescolate con una spatola con movimenti delicati dal basso verso l'alto.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Versate in uno stampo imburrato e infarinato e infornate in forno preriscaldato a 180°, statico, per circa 20-25 minuti.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: inherit;">(Non smetterò
mai di ripetere: <b>ogni forno è diverso!</b> <br />
I miei 20 minuti potrebbero essere i 30 minuti di Tizio o i 15 di Caio! <br />
Io vi consiglio, dopo 20 minuti di dare una controllata, inserendo uno
stuzzicadenti al centro, dovrà uscire, umido ma pulito, senza impasto molliccio
attaccato, per capirci.)<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-y9bvhPgakwI/WnoXGJz-RKI/AAAAAAAADbk/_y4WqVsx-XEE7Hk3yvAiecqCgtM1WdwPwCEwYBhgL/s1600/torta%2Bcioccolato%2Barancia%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1459" data-original-width="1600" height="580" src="https://3.bp.blogspot.com/-y9bvhPgakwI/WnoXGJz-RKI/AAAAAAAADbk/_y4WqVsx-XEE7Hk3yvAiecqCgtM1WdwPwCEwYBhgL/s640/torta%2Bcioccolato%2Barancia%2B3.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Se volete rendere questa nuvola al cacao ancora più golosa, potete aggiungere</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<strong><u><span style="font-family: inherit; font-size: large;">GANACHE(*) AL CIOCCOLATO FONDENTE E ARANCIA</span></u></strong><br />
<ul><span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="font-family: inherit;">panna fresca 250 gr</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="font-family: inherit;">cioccolato fondente 200 gr</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="font-family: inherit;">scorza d'arancia (di un'arancia)</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="font-family: inherit;">miele 10 gr </span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span></ul>
<span style="font-family: inherit;">Tagliate a pezzette il cioccolato fondente. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Riscaldate la panna insieme al miele e alle scorze d'arancia, quando sta per bollire, versatela sul cioccolato, filtrando con un colino la scorza d'arancia.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Mescolate (meglio se con un mixer ad immersione), fino a quando non avrete una composto omogeneo e liscio. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Coprite con pellicola a contatto e fate riposare per almeno 4 o 5 ore a temperatura ambiente, per ottenere la consistenza giusta per poter utilizzare la ganache per coprire il dolce, ormai uscito dal forno e raffreddato.</span><br />
<br />
(*) <em><u>Momento SuperQuark</u></em><br />GANACHE = la ganache è una crema particolarmente fondente al palato, data dall'emulsione, generalmente, tra panna e cioccolato.<br />
Possono poi essere aggiunti altri ingredienti per modificare la struttura e il gusto.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-fnh8H7pPHXQ/WoCbLwm3K4I/AAAAAAAADcY/MZFOYEm8RYgA417rUjfXJgHPOc8vH-a8QCLcBGAs/s1600/IMG_3030%2Bcopia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1086" data-original-width="1600" height="434" src="https://2.bp.blogspot.com/-fnh8H7pPHXQ/WoCbLwm3K4I/AAAAAAAADcY/MZFOYEm8RYgA417rUjfXJgHPOc8vH-a8QCLcBGAs/s640/IMG_3030%2Bcopia.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em></em><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"></span><br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center;">
<b><span style="color: orange; font-family: inherit; font-size: 18pt;"><u>Smartie</u></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444; font-size: 12pt;">(che alla fine può ritenersi fortunata,
perché può scegliere)</span><b><u><span style="color: orange; font-size: 18pt;"></span></u></b><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-33099992420843161092017-11-15T21:41:00.003+01:002017-11-15T21:51:22.992+01:00MUFFIN PERE CIOCCOLATO & MANDORLE (Pensavo fosse amore e invece era influenza intestinale)<br />
L'abbinamento pere e cioccolato è un classico vincente. Si sa. <br />
<br />
A me piace molto.<br />
O meglio: a me <strong><u>piaceva</u></strong> molto. <br />
<br />
Poi ho avuto un fidanzato. <br />
Con questo fidanzato abbiamo festeggiato insieme San Valentino.<br />
Io avevo preparato una super cenetta, cucinando tutto il giorno come una pazza.<br />
Lui aveva portato il dolce. <br />
Una torta pere e cioccolato, per l'appunto.<br />
<br />
Io mentre apparecchio la tavola comincio a sentire che c'è qualcosa che non va, mi sento un po' strana.<br />
<em>"Sarà l'emozione! Saranno le famose farfalle nello stomaco!"</em>, mi dico <em>(la solita romantica).</em><br />
Lui arriva. Io non sono in formissima.<br />
Cominciamo a mangiare. Io non mi sento molto bene ma faccio finta di niente, per non rovinare la serata, e mangio a forza qualcosa. <br />
Poi arriva il momento del dolce, la benedetta torta pere e cioccolato. Io non mi sento per niente bene.<br />
<em>"Ne devi mangiare per forza una fetta, mi hanno detto che è buonissima!" </em>dice lui.<br />
Io ci provo, ne mangio un morso ma.. no. <br />
Non ce la posso fare: sto per vomitare.<br />
E non metaforicamente parlando, non sto per vomitare tutto l'amore che ho per lui, sto proprio per vomitare, la cena, il pranzo, la colazione e forse anche la cena della sera prima.<br />
Confesso il mio malessere, la serata si conclude con qualche sorriso di compassione, pacche sulle spalle e un bacio sulla fronte. <br />
<br />
Si può facilmente dedurre come l'abbinamento pere e cioccolato mi sia poi divenuto indigesto.<br />
<br />
Poi va beh, questo fidanzato mi ha pure lasciato, io ovviamente ho dato significati mistici a quella torta pere e cioccolato e a quel senso di nausea che, secondo le mie interpretazioni astrali, non era influenza intestinale, ma era un chiaro segnale che l'universo mi stava mandando ma che io, povera sciocca, non ho carpito, causandomi così grandi disperazioni successive.<br />
Tutto normale.<br />
<br />
Poi il tempo passa, la fame resta e si ricominciano a mangiare, e a preparare, dolci con pere e cioccolato.<br />
<br />
Come questi <strong><span style="color: #38761d; font-size: large;">MUFFIN con PERE CIOCCOLATO & MANDORLE.</span></strong><br />
<span style="color: #444444;">Per esempio.</span><br />
<br />
Speciali.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-uzvqNSNcD_o/WgxzJ6rUTtI/AAAAAAAADaI/3yB2gAn9yI01R2D-ruAHoEWTXU6LI1plACLcBGAs/s1600/muffin%2Bpera%2Bcioccolato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="683" data-original-width="1024" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-uzvqNSNcD_o/WgxzJ6rUTtI/AAAAAAAADaI/3yB2gAn9yI01R2D-ruAHoEWTXU6LI1plACLcBGAs/s640/muffin%2Bpera%2Bcioccolato.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong><u>INGREDIENTI </u></strong></span>(per 8-10 muffin)<br />
<ul>
<li>farina 120 gr</li>
<li>polvere di mandorle 30 gr</li>
<li>lievito 8 gr (un cucchiaino)</li>
<li>uova 1</li>
<li>sale 1/4 di cucchiaino</li>
<li>zucchero 50 gr</li>
<li>latte 100 ml</li>
<li>burro 60 gr (fuso e raffreddato, non lo unite agli altri ingredienti quando è ancora caldo!!!!)</li>
<li>vaniglia 1 baccello</li>
<li>pere mature 3, 2 da grattugiare 1 da tagliare a cubetti <span style="color: #38761d;">(*)</span></li>
<li>cioccolato fondente 70 gr (tagliato grossolanamente)</li>
<li>mandorle e zucchero di canna per la finitura</li>
</ul>
<strong><span style="color: #38761d;">(*)</span></strong> una piccola parentesi sulle pere, sulla quantità di pere, per l'esattezza.<br />
Non tutte le pere sono uguali, qualcuno di voi comprerà pere piccole, qualcun altro pere grandi, qualcuno nello sbucciarle toglierà più polpa, qualcun altro meno.<br />
Quindi vi dico che il peso finale delle pere grattugiate è di <u><strong>300 gr.</strong></u><br />
(Perché qui si ride e si scherza, ma la pasticceria rare volte è approssimativa.)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WUz7hUrtj1k/WgxzH4hqZzI/AAAAAAAADZ8/tXz-MIi-TFYaqs42-rNqIK9fMZXhvOAAgCLcBGAs/s1600/muffin%2Bpera%2Bcioccolato%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="683" data-original-width="1024" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-WUz7hUrtj1k/WgxzH4hqZzI/AAAAAAAADZ8/tXz-MIi-TFYaqs42-rNqIK9fMZXhvOAAgCLcBGAs/s640/muffin%2Bpera%2Bcioccolato%2B3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<strong><u><span style="font-size: x-large;">PROCEDIMENTO</span></u></strong><br />
<br />
Per prima cosa preriscaldate il forno a 200°c.<br />
Unite la farina, la polvere di mandorle e il lievito, mescolate e setacciate.<br />
In un'altra ciotola unite l'uovo, il latte, il burro (fuso e raffreddato), lo zucchero, il sale e i semi del baccello di vaniglia e mescolate con una frusta.<br />
A questo punto unite le polveri al composto di uovo, burro, latte e compagnia bella e mescolate POCO con un mestolo.<br />
<br />
Concentriamoci un attimo sul <strong><u><span style="font-size: large;">POCO</span></u></strong>.<br />
Il mescolare poco per i muffin è fondamentale.<br />
Dovete mescolare velocemente (10-15 secondi saranno più che sufficienti) e con pochi movimenti.<br />
Non usate la frusta, ma un mestolo o un cucchiaio grande. <br />
Gli ingredienti basta che siano amalgamati.<br />
In questo modo i vostri muffin saranno morbidi e con una consistenza leggera e piacevole.<br />
<br />
A questo punto aggiungete la pera grattugiata, il cioccolato fondente tagliato a scagliette e le mandorle tagliate grossolanamente. <br />
Vale la stella regola: mescolate poco!<br />
<br />
Dividete il composto nei pirottini che avrete precedentemente disposto nell'apposita teglia, aggiungete dei cubetti di pera e qualche mandorla e zucchero di canna<br />
<br />
<strong><span style="font-size: large;">N.B.:</span></strong> lo zucchero di canna farà fare una bella crosticina che adorerete!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/--ECV3XRQOME/WgxzIiPcFbI/AAAAAAAADaE/KGJ1pPk6MykgOiDztaOSjmnUxmwKRXXLACLcBGAs/s1600/muffin%2Bpera%2Bcioccolato%2Bmandorle.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/--ECV3XRQOME/WgxzIiPcFbI/AAAAAAAADaE/KGJ1pPk6MykgOiDztaOSjmnUxmwKRXXLACLcBGAs/s640/muffin%2Bpera%2Bcioccolato%2Bmandorle.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Infornate in forno statico, preriscaldato a 200° C, tenete per 5 minuti a 200°C (per dargli una "spintarella" e farli crescere), poi abbassate a 180°C e fate cuocere per altri 15-20 minuti.<br />
<br />
I muffin saranno dorati, se fate la famosa prova dello stuzzicadenti, lo stuzzicadenti uscirà pulito ma dovrà essere leggermente umido.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9lTti_-2l7o/WgxzIAm80EI/AAAAAAAADaA/TxHuvGJWig4SAaPVBGO_MFsih4WCyoJwACLcBGAs/s1600/muffin%2Bpera%2Bcioccolato%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="683" data-original-width="1024" height="425" src="https://1.bp.blogspot.com/-9lTti_-2l7o/WgxzIAm80EI/AAAAAAAADaA/TxHuvGJWig4SAaPVBGO_MFsih4WCyoJwACLcBGAs/s640/muffin%2Bpera%2Bcioccolato%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Se riuscite a resistere, fateli raffreddare e mangiateli a colazione, a merenda, al parco, sul divano, con il tè, con il caffè o con una spremuta, da soli o in compagnia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sono morbidi, umidi, profumati e saporiti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>(E cancellano via le pene d'amore.)</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong><em><span style="color: #38761d; font-size: x-large;">Smartie</span></em></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-size: x-large;"><em><span style="font-size: small;">(che quella volta ha confuso le farfalle nello stomaco con l'influenza intestinale)</span></em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-size: x-large;"><em></em></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-size: x-large;"><em></em></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-size: x-large;"><em></em></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-size: x-large;"><em></em></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-size: x-large;"><em><strong></strong></em></span></div>
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-72396790988077626052017-10-20T21:33:00.006+02:002017-10-20T21:45:12.232+02:00PORRIDGE mirtilli mandorle miele & cannella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Quando non lavoro, mi piace cominciare la giornata <strong>lentamente</strong>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Stare a letto anche se ormai sono sveglia, mettermi la mia vestaglia preferita, aprire le finestre di casa, accendere un po' di musica, e soprattutto prepararmi <strong>una bella colazione</strong>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bella perché è buona. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bella perché magari è pure sana.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bella perché non mi importa se per prepararla servirà più tempo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bella perché farà profumare la casa di buono.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bella perché la mangerò accoccolata sul divano.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
La mia ultima bella colazione è stato <strong>il porridge mirtilli mandorle miele e cannella.</strong><br />
<strong></strong><br />
<em>(Porridge o zuppa di avena, ma dire porridge fa sicuramente più figo.)</em><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-N3X6L1fuefg/WeYYFd6i6FI/AAAAAAAADY8/Qwn3nGPkNqwzEEmoM5X6e7rkWH_GhhOHgCEwYBhgL/s1600/porridge%2Bmirtilli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="699" data-original-width="1024" height="436" src="https://4.bp.blogspot.com/-N3X6L1fuefg/WeYYFd6i6FI/AAAAAAAADY8/Qwn3nGPkNqwzEEmoM5X6e7rkWH_GhhOHgCEwYBhgL/s640/porridge%2Bmirtilli.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong><u>INGREDIENTI:</u></strong></span><span style="font-size: small;"> (per due porzioni)</span><br />
<br />
<ul>
<li>Fiocchi di avena 150 gr (*)</li>
<li>Acqua 700 gr </li>
<li>sale 1 cucchiaino</li>
</ul>
+<br />
<ul>
<li>latte 1/4 bicchiere</li>
<li>burro 20-30 gr</li>
<li>miele 2-3 cucchiai <em>(potete mettere anche lo zucchero, come preferite)</em></li>
<li>cannella una spolverata, più o meno abbondante, a seconda dei gusti</li>
<li>mandorle</li>
<li>mirtilli</li>
</ul>
(*) <em>visto che è l'ingrediente principale, cerchiamo di <strong>sceglierla bene</strong>! </em><br />
<em>Non lasciatevi attirare da confezioni di metallo colorate, scegliendo la solita "americanata", con una cottura più veloce.</em><br />
<em>Io preferisco l'avena a fiocchi piuttosto grandi, magari bio. </em><br />
<em>Potrebbero servire alcuni minuti in più di cottura, ma il vostro palato ringrazierà.</em><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-U65yu9f8Oxc/WeYYCY48ZEI/AAAAAAAADYk/BISJ9P_-LPYyReVPvVdymVEFC9P2-1dfgCLcBGAs/s1600/porridge%2Bmirtilli%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="683" data-original-width="1024" height="425" src="https://3.bp.blogspot.com/-U65yu9f8Oxc/WeYYCY48ZEI/AAAAAAAADYk/BISJ9P_-LPYyReVPvVdymVEFC9P2-1dfgCLcBGAs/s640/porridge%2Bmirtilli%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Versate l'acqua e l'avena in un pentolino, mettete sul fornello, fiamma media.<br />
Aggiungete il sale e fate bollire, mescolando di tanto in tanto.<br />
<br />
Quando comincerà a bollire mescolate spesso, diciamo pure praticamente sempre, perché <strong>un buon porridge <u>non</u> ha grumi.</strong><br />
<br />
Cosa utilizzare per mescolare: <strong>un mestolo, però <em><u>capovolto</u></em>!</strong><br />
In questo modo riuscirete più facilmente ad evitare i malefici grumi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-egOgxa-hcWo/WeYilbm-NZI/AAAAAAAADZo/MKjVYZJv1FYte9dBCxVHno_2uDicQeL6ACLcBGAs/s1600/porridge%2Bmirtilli%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1007" data-original-width="768" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-egOgxa-hcWo/WeYilbm-NZI/AAAAAAAADZo/MKjVYZJv1FYte9dBCxVHno_2uDicQeL6ACLcBGAs/s640/porridge%2Bmirtilli%2B3.jpg" width="488" /></a></div>
<br />
Secondo le mie ricerche, nella patria del porridge (sua maestà la Gran Bretagna) c'è addirittura uno strumento apposito per mescolarlo: <strong><em>il porridge spurtle</em></strong>, di cui abbiamo alcune diapositive:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="398" data-original-width="300" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-SJ_xY0m5Zlc/WeYgYMmwR3I/AAAAAAAADZQ/BStrr9H6AMgg6YQqaUGzeL8yN1YM4zJ7gCLcBGAs/s320/sprurtle%2Bporridge.jpg" width="241" /> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-JQmo3EoXBmo/WeYgdohm3rI/AAAAAAAADZU/OotvGc4WMO0IAcJvVlJCdYbZszbHfCk5ACLcBGAs/s1600/51nuPzUgmVL__SY355_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="355" data-original-width="355" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-JQmo3EoXBmo/WeYgdohm3rI/AAAAAAAADZU/OotvGc4WMO0IAcJvVlJCdYbZszbHfCk5ACLcBGAs/s320/51nuPzUgmVL__SY355_.jpg" width="320" /></a></div>
Ma, mentre attendete di comprarvi un porridge spurtle originale, un mestolo capovolto andrà benissimo.<br />
<br />
<br />
Cuocete per circa 10-15 minuti, fino a quando l'avena avrà assorbito quasi tutta l'acqua e il vostro porridge sarà bello cremoso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dxizWPWh0ikhtBvWBhNmiC3xnvNd5QqJZMIRcBN61LMDHlnQ-gmKXpTrlf9uqksxuN_C6M0R44ezLLYdOANlQ' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
A questo punto potreste fermarvi, ma io vi consiglio (<em>vivamente</em>) di aggiungere:<br />
qualche cucchiaio di <strong>latte</strong>, qualche fiocco di <strong>burro</strong> e un paio di cucchiai di <strong>miele</strong> (o di zucchero).<br />
<br />
Un' ultima mescolata, gli ultimi minuti sul fuoco, e il vostro porridge è pronto per essere servito, in questo caso con <strong>mirtilli</strong> e <strong>mandorle</strong>, qualche altra goccia di <strong>miele</strong> ed un'abbondante spolverata di <strong>cannella</strong>. <br />
<em>(ma quanto mi piace la cannella!)</em><br />
<em></em><br />
<strong><em>NB: </em></strong>non fate asciugare troppo il porridge, perché considerate che, una volta tolto dalla pentola, se comincia a raffreddare, tenderà a perdere cremosità.<br />
Se necessario durante la cottura aggiungete qualche cucchiaio in più di latte o di acqua, altrimenti il pericolo mappazzone è dietro l'angolo!<br />
<em></em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-GqkVSpnp4ZI/WeYikvC2ArI/AAAAAAAADZg/f71fbauMcaMJcoo2VLMNZiESn0Xb8cBYgCLcBGAs/s1600/porridge%2Bmirtilli%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-GqkVSpnp4ZI/WeYikvC2ArI/AAAAAAAADZg/f71fbauMcaMJcoo2VLMNZiESn0Xb8cBYgCLcBGAs/s640/porridge%2Bmirtilli%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Lenti saluti a tutti voi,<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><strong><u>Smartie</u></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: purple; font-size: large;"></span></strong> </div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: purple; font-size: large;"></span></strong> </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-67722917407182456062017-10-08T21:25:00.002+02:002017-10-08T21:27:05.114+02:00COOKIES CIOCCOLATO & NOCCIOLE (Ciao, come stai? è un po' che non ci sentiamo..)<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 302.95pt;">
<em><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;">Cosa si fa quando non si sente qualcuno da tanto tempo? <span style="mso-tab-count: 1;"> </span></span></span></span></em></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 302.95pt;">
<em><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="mso-tab-count: 1;"></span></span></em><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">C’è chi fa
una telefonata.</span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">C’è chi non
è così coraggioso e opta per un messaggio, magari scrivendo cancellando e
riscrivendo, decine di volte.</span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><o:p> </o:p>C’è chi manda
una “faccina” su whatsapp. </span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
(Ma dove siamo finiti.)</span><br />
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">C'è chi scrive una canzone.</span></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-22dLxe851fI/WdowXofG0BI/AAAAAAAADW8/AWoN_BS0M1Ah5cXbyF-vCf0SHoZE_acIACLcBGAs/s1600/dab3f96b37a598182c10a908290ba283--adele-meme-adele-funny.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="403" data-original-width="640" height="201" src="https://1.bp.blogspot.com/-22dLxe851fI/WdowXofG0BI/AAAAAAAADW8/AWoN_BS0M1Ah5cXbyF-vCf0SHoZE_acIACLcBGAs/s320/dab3f96b37a598182c10a908290ba283--adele-meme-adele-funny.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-size: large;"><em><span style="font-family: inherit;">C’è poi chi
offre un biscotto.</span></em></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">Un <strong>cookie al
cioccolato e nocciole</strong>, per l’esattezza.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"></span><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-CgStxfOr4K4/Wdox4i7aJLI/AAAAAAAADXQ/UFYGYc6_AY8vVxT_clcUh7US9vze-prMACLcBGAs/s1600/cookie%2BcioccolATO%2BE%2BNOCCIOLE%2B3%2BPIC.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-CgStxfOr4K4/Wdox4i7aJLI/AAAAAAAADXQ/UFYGYc6_AY8vVxT_clcUh7US9vze-prMACLcBGAs/s400/cookie%2BcioccolATO%2BE%2BNOCCIOLE%2B3%2BPIC.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"></span><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"> <strong><u><span style="font-size: x-large;">INGREDIENTI:</span></u></strong> (per 15-20 biscotti circa)</span></o:p></div>
<ul><span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">burro 120 gr</span></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">zucchero 100 gr</span></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">zucchero di canna 100 gr</span></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">uova 1</span></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">farina 100 gr</span></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">polvere di nocciole 40 gr</span></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">cacao amaro in polvere 60 gr</span></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">bicarbonato di sodio 8 gr</span></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">sale 1/2 cucchiaino da caffè</span></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">nocciole 80 gr</span></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">cioccolato 80 gr</span></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span></ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-vQgZJNGgHOE/Wdox5jSK3VI/AAAAAAAADXU/ATJPcIzCOR8lkO6IEP6dWGEdt8ApI5zwACLcBGAs/s1600/cookies%2Bcioccolato%2Be%2Bnocciole%2BPIC.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"></span></a><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-vQgZJNGgHOE/Wdox5jSK3VI/AAAAAAAADXc/8jUfO1D874UBOwgLyk0WZv_bFO65SImKACEwYBhgL/s1600/cookies%2Bcioccolato%2Be%2Bnocciole%2BPIC.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-vQgZJNGgHOE/Wdox5jSK3VI/AAAAAAAADXc/8jUfO1D874UBOwgLyk0WZv_bFO65SImKACEwYBhgL/s640/cookies%2Bcioccolato%2Be%2Bnocciole%2BPIC.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><strong><u>PROCEDIMENTO:</u></strong></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">Per prima cosa, unite in una ciotola la farina, la polvere di nocciole, il cacao e il bicarbonato; mescolate gli ingredienti con una frusta e setacciate.</span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">A questo punto mettete il burro (meglio se a temperatura ambiente) nella ciotola della planetaria con la foglia e lavorate il burro con i due tipi di zucchero fino a che non otterrete un composto omogeneo e cremoso (non esagerate!, non dovete montarlo).</span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">Se non avete la planetaria potete usare le fruste elettriche, in questo caso vi consiglio di utilizzare il burro piuttosto morbido, altrimenti schizzerà ovunque.</span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">Se non avete nemmeno le fruste elettriche potete sempre usare le vostre belle manine e il consiglio rimane lo stesso: burro morbido.</span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">Successivamente aggiungete l'uovo.</span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><strong>NB:</strong> rompete l'uovo a parte, unite il sale all'uovo e mescolate bene.</span></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">In questo modo il sale sarà ben distribuito in tutti i biscotti e non ci sarà un biscotto con tanti granellini di sale e uno senza nemmeno un granellino. </span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">Fate quest'operazione poco prima di aggiungere l'uovo all'impasto.</span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">Una volta assorbito l'ovetto, versate le polveri precedentemente setacciate, e lavorate l'impasto fino a che le polveri non saranno amalgamate, non un secondo di più, altrimenti pericolo di biscotti duri! </span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">Per ultimo aggiungete le nocciole tostate e tagliate grossolanamente e il cioccolato fondente. </span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">Una mescolatina veloce e stop, impasto pronto. </span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">Io solitamente non uso le gocce di cioccolato, che spesso non sono di altissima qualità, preferisco prendere un buon cioccolato e tagliarlo a pezzetti con il coltello.</span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">Perché ricordate, <em><strong>il primo passo per fare un biscotto o un dolce buono, è utilizzare ingredienti buoni!</strong></em> </span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">(beccatevi questa chicca!)</span></o:p><br />
<o:p></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-N4WZAoqqsLM/WdpXTVRNjmI/AAAAAAAADX8/guTpJpH6ESApHLsrn-BWlSvsAkTW4GJVACLcBGAs/s1600/cookie%2Bcioccolato%2Bnocciole%2BPIC.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-N4WZAoqqsLM/WdpXTVRNjmI/AAAAAAAADX8/guTpJpH6ESApHLsrn-BWlSvsAkTW4GJVACLcBGAs/s400/cookie%2Bcioccolato%2Bnocciole%2BPIC.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">Fate riposare l'impasto in frigo per qualche ora, altrimenti potrebbe risultare un po' appiccicoso da utilizzare.</span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">Una volta che l'impasto avrà riposato, fate delle "palline". </span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="color: #6fa8dc;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><strong>NB: </strong><span style="color: black;">cercate di farle, più o meno della stessa dimensione, altrimenti non avrete una cottura uniforme in forno. </span></span></span></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Io ho fatto palline di 35 gr. <em>(Sì, le ho pesate una ad una!)</em></span></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">Se non volete pesarle, utilizzate un cucchiaio o un cucchiaio per gelato, che vi permetta di farle più o meno simili.</span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">Disponete le palline su una teglia con carta forno, ben distanziate, perché queste benedette palline si scioglieranno facendo nascere i cookies cioccolato e nocciole.</span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><strong><em><span style="font-family: inherit;">Un po' come un bruco che diventa farfalla.</span></em></strong></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">(I cookies tirano fuori il mio lato poetico).</span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">Cuocete i cookies a 170°c, forno statico preriscaldato, per 8-10 minuti.</span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">(!) Non smetterò mai di dirlo, i forni, soprattutto quelli di casa, non sono tutti uguali. </span></o:p><br />
<o:p><span style="font-family: inherit;">Vi do un consiglio: cuocete un biscotto, solo soletto, fatelo raffreddare ed assaggiatelo (sono sacrifici che vanno fatti).</span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">Così potrete valutare se il tempo di cottura è giusto o se dovete aggiungere o togliere qualche minuto.</span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;">Vi dico questo perché, con questi biscotti, è difficile giudicare dall'esterno quanto sono cotti: non potete giudicare dalla doratura perché sono molto scuri, e in più, appena usciti dal forno, sono molto molto morbidi, diventano della loro consistenza solo una volta raffreddati. </span></o:p><br />
<o:p><span style="font-family: inherit;">Un biscotto che appena uscito dal forno potrebbe sembrarvi crudo, una volta freddo potrebbe rivelarsi troppo cotto e quindi troppo duro.</span></o:p><br />
<o:p><span style="font-family: inherit;">Mentre invece la caratteristica tipica di questi biscotti è la consistenza: croccanti all'esterno ma morbidi, quasi "collosi" all'interno.</span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-uz2X40TwAG8/WdpXSMdKCEI/AAAAAAAADX0/CPAiDEBBRookZcTZvAqLz-jY3CS_oWfxQCLcBGAs/s1600/cookie%2Bcioccolato%2Be%2Bnocciole%2B2%2BOK%2Bcopia%2BPIC.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-uz2X40TwAG8/WdpXSMdKCEI/AAAAAAAADX0/CPAiDEBBRookZcTZvAqLz-jY3CS_oWfxQCLcBGAs/s640/cookie%2Bcioccolato%2Be%2Bnocciole%2B2%2BOK%2Bcopia%2BPIC.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"></span><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">Dopo tutti questi consigli e dopo questa ricetta golosissima, e forse un po' ruffiana, spero che mi perdoniate se per un po' non mi sono fatta sentire. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"></span><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">Ma sono tornata, anzi siamo tornati.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">E io e il cucchiaio giallo siamo seriamente intenzionati a farci sentire molto e spesso.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"></span><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: inherit; font-size: large;"><strong><u><em>Smartie</em></u></strong></span><br />
<strong><em><u><span style="color: red; font-size: large;"></span></u></em></strong><br />
<strong><em><u><span style="color: red; font-size: large;"></span></u></em></strong><br />
<strong><em><u><span style="color: red; font-size: large;"></span></u></em></strong> </div>
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-61056703971971390702017-05-03T21:32:00.003+02:002017-05-03T22:05:04.691+02:00Il primo maggio, la festa dei lavoratori che lavorano, la pioggia, GESTO e il TIRAMISU' FAI DA TE.<br />
Vi avevo annunciato (<a href="http://ilcucchiaiogiallo.blogspot.it/p/blog-page_11.html" target="_blank">qui!)</a> che avrei cominciato una <em>chiamiamola-rubrica</em> sulle mie gite mangerecce.<br />
<br />
Con la mia consueta blogger lentezza, ho deciso di inaugurare la suddetta <em>chiamiamola-rubrica </em>oggi, 3 maggio, con la cena del 1°maggio.<br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
Il primo maggio si sa, è la festa dei lavoratori. <br />
E io ho lavorato.<br />
<br />
Il primo maggio si sa, si vanno a fare scampagnate e gite fuori porta. <br />
E io sono stata a casa sul divano.<br />
<br />
Ma la sera, signori, mi sono rifatta.<br />
Ombrello alla mano, abbigliamento come a novembre, converse, dopo pochi minuti, completamente zuppe, e sono partita alla volta di <strong><span style="font-size: large;">GESTO</span></strong> (<strong>Milano</strong>, zona Porta Venezia, ma c'è anche a Firenze, Perugia e Bologna).<br />
<br />
Prima cosa che si nota: posto carinissimo!<br />
<br />
Ci sediamo (sì, non ero da sola..) e sul tavolo c'è il menù, una<strong> lavagnetta</strong> e un barattolino di vetro con dentro dei gessetti. <br />
Funziona così: decidi cosa vuoi mangiare e cosa vuoi bere e lo scrivi sulla lavagnetta, poi il cameriere ritira la lavagnetta e dopo poco compare la tua ordinazione.<br />
<br />
Tanti <strong>cocktails</strong> accattivanti (anche io, che di solito non vado oltre lo spritz, mi sono lanciata), ma anche vino e birra.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-W1KT7GVFh2c/WQoTyp6hzgI/AAAAAAAADWI/qj4CJbkg3s82oo-l2B-luuw-sB0OeetoACEw/s1600/IMG_1237.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-W1KT7GVFh2c/WQoTyp6hzgI/AAAAAAAADWI/qj4CJbkg3s82oo-l2B-luuw-sB0OeetoACEw/s400/IMG_1237.JPG" width="300" /></a></div>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-O6jemG-DP9c/WQoTyRVf0BI/AAAAAAAADWI/wUF22NsuwCMSPhHLbVprlUjWPKihyVy_ACEw/s1600/IMG_1235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-O6jemG-DP9c/WQoTyRVf0BI/AAAAAAAADWI/wUF22NsuwCMSPhHLbVprlUjWPKihyVy_ACEw/s400/IMG_1235.JPG" width="300" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-W1KT7GVFh2c/WQoTyp6hzgI/AAAAAAAADWI/qj4CJbkg3s82oo-l2B-luuw-sB0OeetoACEw/s1600/IMG_1237.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />
E soprattutto tanti <strong>piatti sfiziosi</strong>, divisi in tre categorie, carne, pesce e verdure, a dimensione lavagnetta, in senso non figurato, visto che vengono serviti proprio su una lavagnetta, come quella su cui ti sei auto-scritto l'ordinazione. <br />
Se vuoi fare un aperitivo prendi un piatto, se invece vuoi cenare, ne prendi 4 o 5 come me. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0TPWzf9V7ZM/WQoT0E8pSFI/AAAAAAAADWA/SEWK8WqKhT8pN9ExwSp9oE_ETTFDEIpmQCLcB/s1600/IMG_1257.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-0TPWzf9V7ZM/WQoT0E8pSFI/AAAAAAAADWA/SEWK8WqKhT8pN9ExwSp9oE_ETTFDEIpmQCLcB/s400/IMG_1257.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-LY4_ZGM9fTs/WQoTvr2fIjI/AAAAAAAADWI/3OUINFqbbbsv1ErIhn5W6uy9lVbWKwZEwCEw/s1600/IMG_1208.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-LY4_ZGM9fTs/WQoTvr2fIjI/AAAAAAAADWI/3OUINFqbbbsv1ErIhn5W6uy9lVbWKwZEwCEw/s400/IMG_1208.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-jAYSLb5vUBs/WQoTxrbqyTI/AAAAAAAADWI/xoh00ztG87sXb-lHJa0cVYKrIrCTSoUEgCEw/s1600/IMG_1232.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-jAYSLb5vUBs/WQoTxrbqyTI/AAAAAAAADWI/xoh00ztG87sXb-lHJa0cVYKrIrCTSoUEgCEw/s400/IMG_1232.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-cH7DB3Ksv_E/WQoTx9E7rKI/AAAAAAAADWI/pG1CY8FV6gsGc81qJ17yTF40f6eNnof2wCEw/s1600/IMG_1233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-cH7DB3Ksv_E/WQoTx9E7rKI/AAAAAAAADWI/pG1CY8FV6gsGc81qJ17yTF40f6eNnof2wCEw/s400/IMG_1233.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
Per me l'importante poi è chiudere bene in dolcezza.<br />
<br />
E qui c'è stato un gran finale con <strong>il TIRAMISU' FAI DA TE.</strong> <br />
<br />
Di cui abbiamo foto e *<strong>video</strong>*, che spiega più di mille parole. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-7E9K6EpTGVs/WQoTvVHKrMI/AAAAAAAADWI/5p-u16D8g0EaRZE6KfxA8zZ8DC96tPcLwCEw/s1600/IMG_1214.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-7E9K6EpTGVs/WQoTvVHKrMI/AAAAAAAADWI/5p-u16D8g0EaRZE6KfxA8zZ8DC96tPcLwCEw/s400/IMG_1214.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwIoNZTCL_D3lJ1pyJcIVuhwsc-oEbrMXze0EgYqS0ZWNrRxKJCTRwT9bfecnlaZ20n7EJHcncblCKAH7FBIQ' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<br />
Se volete qualche informazione in più su Gesto: <a href="http://www.gestofailtuo.it/">http://www.gestofailtuo.it/</a><br />
<br />
Altrimenti venite a trovarmi a Milano e ci andiamo insieme!<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: #990000; font-size: large;"><u>Smartie</u></span></strong></div>
<br />
<br />
P.S.: Ah, quasi dimenticavo.. <strong>il conto!</strong><br />
2 persone, 3 cocktailsss, 6 piatti/lavagnette, 2 dolci, 2 caffè = 67 euro, a mio parere ben spesi, dove la cosa (relativamente) più costosa sono i cocktails (10 euro cadauno).Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-36785002843555147502017-03-01T19:29:00.000+01:002017-03-01T19:32:23.904+01:00Che dire. Da dove partire.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-AIF_7fPKc04/WLXWJ6YGT7I/AAAAAAAADUc/lAt928mQW8EfgZ2l_Vw9crfDwU-ayepJQCLcB/s1600/Im-Back.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="375" src="https://3.bp.blogspot.com/-AIF_7fPKc04/WLXWJ6YGT7I/AAAAAAAADUc/lAt928mQW8EfgZ2l_Vw9crfDwU-ayepJQCLcB/s400/Im-Back.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "calibri";">Che dire. </span><br />
<span style="font-family: "calibri";">Da
dove partire.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "calibri";">A settembre
è finita un’avventura piuttosto impegnativa che mi ha tenuto lontano dal
cucchiaio, un’avventura che mi ha dato parecchie ore di lavoro ma anche piccole grandi soddisfazioni. </span><br />
<span style="font-family: "calibri";">(E un fidanzato.)</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "calibri";">A ottobre ho
trovato un nuovo lavoro (o forse lui ha trovato me) che mi ha portato in una non nuova città.</span><br />
<span style="font-family: "calibri";">Lavoro come pasticcera a Milano e abito in una casa colorata ma senza forno (porca paletta!).</span></div>
<span style="font-family: "calibri";">(Il
fidanzato è a Roma, ma forse ancora per pochi mesi).</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "calibri";">Il tempo per
nuove ricette è, tanto per cambiare, poco, ma la voglia di scrivere è sempre tanta. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "calibri";"></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "calibri";">Quindi io e il cucchiaio vi parleremo di torte e dolcetti ma anche di qualcosa di più.. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "calibri";">Di cosa? </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "calibri";">Beh, chi vivrà vedrà, lo scopriremo solo vivendo, finchè la barca va tu lasciala andare, comunque vada panta rei and singing in the rain.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "calibri";"></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "calibri";"></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-family: "calibri"; font-size: large;"><strong><u>Smartie</u></strong></span></div>
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-61824883117672864422016-03-29T23:46:00.001+02:002016-04-07T21:06:35.443+02:00A volte può capitare di aprire l'uovo di Pasqua all'una di notte.<br />
A volte può capitare di aprire l'uovo di Pasqua <em>(lo stesso che ormai ti fai regalare da sempre)</em><br />
all'una di notte.<br />
Magari in pigiama.<br />
<em>(C'è un video che ahimè o per fortuna testimonia tutto questo.)</em><br />
Dopo una lunga ma sorridente giornata di lavoro.<br />
Con persone che hai incontrato poche settimane fa, ma che ti sembra di conoscere da una vita.<br />
<br />
A volte può capitare di ridere di cose su cui nessun altro riderebbe.<br />
<em>(Come di gelatine passate nel sale.)</em><br />
<em></em><br />
A volte può capitare di essere felici con poco. <br />
<em>(Che in realtà non è poco, ma è molto.)</em><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--H6zpKQ42jk/Vvr0AuxrgFI/AAAAAAAADRU/XK7o5qDI7ig1PVpSyMqSYXPbJQVeo1aUg/s1600/IMG_9279.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/--H6zpKQ42jk/Vvr0AuxrgFI/AAAAAAAADRU/XK7o5qDI7ig1PVpSyMqSYXPbJQVeo1aUg/s400/IMG_9279.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-jG4VHiNYNB8/Vvr0ZQ_63sI/AAAAAAAADRY/LzxpKdlS5g08kuNeznL7O-9jl5aznOf0w/s1600/untitled.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://4.bp.blogspot.com/-jG4VHiNYNB8/Vvr0ZQ_63sI/AAAAAAAADRY/LzxpKdlS5g08kuNeznL7O-9jl5aznOf0w/s400/untitled.png" width="400" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-N2JqpAVKjMA/VvrwvCjfghI/AAAAAAAADRE/bVme8JM2PJQ0utPkj-ik2WaR02rgns01Q/s1600/12095043_384069958430137_8076740904912513891_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-N2JqpAVKjMA/VvrwvCjfghI/AAAAAAAADRE/bVme8JM2PJQ0utPkj-ik2WaR02rgns01Q/s400/12095043_384069958430137_8076740904912513891_o.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">(foto di Lido Vannucchi)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/gx4rsZkCCss/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/gx4rsZkCCss?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong><em>Smartie</em></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><em></em></strong> </div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<strong><em>P.S.: </em></strong></div>
<div style="text-align: left;">
In questo post nessuna ricetta, ma spero che vi faccia comunque piacere avere mie notizie. </div>
<div style="text-align: left;">
In questo periodo sono piuttosto impegnata con il lavoro, ma tranquilli, ho già qualche ricetta in serbo per voi! </div>
<div style="text-align: left;">
Purtroppo dove abito ora la connessione internet scarseggia e quindi le comunicazioni con il mestolo giallo sono più difficoltose, ma ce la faremo! Prometto! </div>
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-31705071068199960382016-02-21T15:46:00.000+01:002016-02-21T16:02:21.714+01:00il GELATO d'inverno ("è un concetto che il pensiero non considera, è poco moderno,è qualcosa che nessuno mai desidera..")<br />
C'è una canzone della Loredana nazionale <em>(No, non la Lecciso..!)</em> che fa più o meno così: <br />
<br />
<span style="font-size: large;">"Il <strike>mare</strike> <strong><em>gelato </em></strong>d'inverno </span><br />
<div>
<span style="font-size: large;">è un concetto che il pensiero non considera. </span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">E' poco moderno, </span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">è qualcosa che nessuno mai desidera."</span></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
Credo che queste poetiche parole siano perfette per un alimento che io da sempre adoro ma che di solito consumo solo nella stagione estiva: <strong>sua Eccelenza Il Gelato.</strong><br />
<br />
Quest'inverno, però, è successa una cosa strana: <strong>avevo voglia di gelato!</strong> <br />
Da mangiare a casa sul divano, direttamente dalla scatola, o da mangiare in giro, con sciarpa, guanti e cono da quattro gusti in mano.<br />
<br />
E' stato così che oggi per regalarmi una coccola, mi sono preparata <strong><em>la coppa "gelato d'inverno"</em></strong>, che potremmo definire una sorta di <strong><em>Winner Taco Scomposto, </em></strong>aggiungendo anche qualche cialdina, per non farsi mancare proprio niente.<br />
Vi consiglio di provarla assolutamente, perché è super <strong>golosa</strong> ma <strong>velocissima</strong> da preparare.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-CCcMtG4tPKw/Vsdt7lY1V-I/AAAAAAAADQg/JIG4VLSIoKI/s1600/gelato%2Bcaramello%2Barachidi%2Bcioccolato%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://3.bp.blogspot.com/-CCcMtG4tPKw/Vsdt7lY1V-I/AAAAAAAADQg/JIG4VLSIoKI/s640/gelato%2Bcaramello%2Barachidi%2Bcioccolato%2B3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<strong><span style="font-size: large;">INGREDIENTI:</span></strong><br />
<ul>
<li>gelato al gusto fior di latte della vostra gelateria preferita</li>
<li>salsa al caramello ( per la ricetta, con tanto di VIDEO, clicca qui: <a href="http://ilcucchiaiogiallo.blogspot.it/2014/08/salsa-al-caramello-o-meglio-salsa-mou.html">http://ilcucchiaiogiallo.blogspot.it/2014/08/salsa-al-caramello-o-meglio-salsa-mou.html</a> )</li>
<li>arachidi salati</li>
<li>cioccolato fondente </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-gyOzyXo2y8I/Vsdt8LBW0aI/AAAAAAAADQs/WqxPUkRXIVQ/s1600/gelato%2Bcaramello%2Barachidi%2Bcioccolato%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://3.bp.blogspot.com/-gyOzyXo2y8I/Vsdt8LBW0aI/AAAAAAAADQs/WqxPUkRXIVQ/s640/gelato%2Bcaramello%2Barachidi%2Bcioccolato%2B2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Il procedimento, gente, è semplice e conciso.<br />
Disporre il gelato in una coppetta. <br />
Cospargere con arachidi salati e scaglie di cioccolato fondente.<br />
Far colare una cascata di caramello.<br />
<br />
Prendere un cucchiaio e godersi fino all'ultima cucchiaiata questo <strong>semplice ma goloso bendidddio</strong>.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Y06_-Qxgkh4/Vsdt-HtAmxI/AAAAAAAADQo/Ien8-5ug5UQ/s1600/gelato%2Bcaramello%2Barachidi%2Bcioccolato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="372" src="https://3.bp.blogspot.com/-Y06_-Qxgkh4/Vsdt-HtAmxI/AAAAAAAADQo/Ien8-5ug5UQ/s640/gelato%2Bcaramello%2Barachidi%2Bcioccolato.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
E' il dessert giusto per coccolarsi un po' (che sia inverno o estate), per regalarsi cinque minuti di pace interiore.<br />
Ma è anche un'ottima idea per preparare un dessert veloce per i vostri ospiti, rendendo particolare e goloso il "solito" gelato. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-D2ed3GA5SHE/Vsdt61AmIOI/AAAAAAAADQs/Wo1FjJH69hY/s1600/gelato%2Bcaramello%2Barachidi%2Bcioccolato%2B4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-D2ed3GA5SHE/Vsdt61AmIOI/AAAAAAAADQs/Wo1FjJH69hY/s640/gelato%2Bcaramello%2Barachidi%2Bcioccolato%2B4.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong><em><span style="color: #6fa8dc; font-size: large;">Smartie</span></em></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<em>(che ieri mentre si gustava la sua coppa "gelato d'inverno" era identica al disegno qui sotto)</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-69PNRVTBWGk/VsdwIi1s2PI/AAAAAAAADQ0/YgnsibuknbM/s1600/e891c48fa399b488291465a10403111d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-69PNRVTBWGk/VsdwIi1s2PI/AAAAAAAADQ0/YgnsibuknbM/s320/e891c48fa399b488291465a10403111d.jpg" width="311" /></a></div>
<br />
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-85277435235903050262016-02-13T17:52:00.000+01:002016-02-13T20:03:29.870+01:00biscotti di San Valentino: CACAO, NOCCIOLE & CIOCCOLATO BIANCO <br />
Quando vedo qualcosa a forma di cuore non posso fare a meno di sorridere.<br />
Con uno di quei sorrisi che si fanno quando si vedono i video con i gattini e i cagnolini.<br />
<br />
Quindi potete immaginare quando io sorrida durante San Valentino!<br />
<br />
Anche se forse non ci sarebbe così tanto da sorridere, visto che anche quest'anno lo festeggio con (un film di) Hugh Grant. <br />
Ma questa è un'altra storia e magari ne parleremo un'altra volta.<br />
<br />
Parliamo piuttosto dei biscotti che abbiamo pensato per voi Io e Sandra de <a href="http://www.ilbiancoeilrosa.it/" target="_blank">Ilbiancoeilrosa</a> per l'appuntamento di San Valentino della rubrica <span style="font-size: large;"><strong><span style="color: #ea9999;"><a href="http://www.ilcucchiaiogiallo.blogspot.it/p/sugar.html" target="_blank">Sugar&Pink</a></span></strong>.</span><br />
<br />
Sono dei biscotti (ovviamente) a forma di cuore di pasta frolla al cacao e nocciole, farciti con una ganache montata al cioccolato bianco.<br />
<br />
Vi dico solo che la ricetta della pasta frolla è del <strong>Maestro Iginio Massari</strong>, perché per il vostro San Valentino vogliamo il meglio! <br />
<br />
Vi assicuro che questi biscotti sono così buoni che riusciranno a conquistare anche il principe azzurro o la principessa più difficile.<br />
<br />
Perché a volte un biscotto può dire più di mille parole.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BHYvTPpihQY/Vr9WuBiHSgI/AAAAAAAADPA/K3iNCbYbTtk/s1600/BISCOTTI%2BSAN%2BVALENTINO%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://3.bp.blogspot.com/-BHYvTPpihQY/Vr9WuBiHSgI/AAAAAAAADPA/K3iNCbYbTtk/s640/BISCOTTI%2BSAN%2BVALENTINO%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<strong><span style="font-size: large;">INGREDIENTI:</span></strong> (per circa 15- 20 biscotti)<br />
<br />
<strong>PER LA PASTA FROLLA CACAO E NOCCIOLE</strong><br />
burro 230 gr<br />
Zucchero a velo 100 gr <br />
Polvere di nocciole 70 gr (*)<br />
Albume 50 gr<br />
Sale 2 gr (un pizzico)<br />
Vaniglia i semi di un baccello <br />
Farina 334 <br />
Cacao 40 gr<br />
Lievito 4 gr (un cucchiaino raso) <br />
<br />
<strong>PER LA GANACHE (montata) AL CIOCCOLATO BIANCO</strong><br />
cioccolato bianco 200 gr<br />
panna fresca 200 gr<br />
<br />
(*) <em><u>Non avete trovato la polvere di nocciola?</u></em><br />
Potete farla da soli: macinate finemente delle nocciole tostate con un mini pimer o un elettrodomestico simile e poi setacciate, per togliere le parte più grossolana.<br />
Un consiglio: questa operazione deve avvenire piuttosto velocemente, perché se macinate le nocciole per un tempo eccessivamente prolungato, queste si scalderanno, tireranno fuori la loro parte grassa e vi ritroverete con ammasso di nocciole, ben lontano dalla polvere di nocciole. <br />
Quindi non appena vedete che le nocciole sono polverizzate, spengete subito il mixer.<br />
<br />
<strong><em>SE AVETE LA PLANETARIA:</em></strong><br />
Nella bacinella della planetaria mettete il burro, lo zucchero, la polvere di nocciole e la vaniglia e amalgamate gli ingredienti con lo scudo (o arpa o foglia che dir si voglia).<br />
Aggiungete gli albumi e il sale e quando il composto sarà uniforme, aggiungete la farina, il cacao e il lievito, precedentemente uniti e setacciati.<br />
Lavorate poco l'impasto, solo fino a quando le polveri non saranno assorbite.<br />
<br />
<br />
<strong><em>SE NON AVETE LA PLANETARIA, ma solo le vostre belle manine</em></strong><br />
In una ciotola unite la farina, la polvere di nocciole, il cacao, il lievito e lo zucchero, mescolate, setacciate per bene e fate la cosiddetta "fontana".<br />
<br />
Dicesi <em>fontana</em> quando si fa con la farina (e in questo caso anche altri ingredienti) una specie di montagnetta e poi si fa un po' di spazio al centro, per poter mettere gli altri ingredienti. <br />
Al centro della fontana disponete il burro (morbido), l'albume, il sale e i semi della vaniglia.<br />
<span style="font-family: inherit;">Impastate, cercando di lavorare l’impasto il meno possibile, non appena le polveri verranno assorbite, smettete di lavorare l'impasto! </span><br />
<span style="font-family: inherit;">E' importante, perché se lavorate troppo la vostra pasta frolla, i vostri biscotti saranno poco friabili.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">Sia che utilizziate la planetaria sia che utilizziate la forza delle vostre braccia, una volta che la pasta frolla è pronta, avvolgetela nella pellicola trasparente e fate riposare almeno un paio di ore in frigorifero.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Stendete la pasta frolla a circa 4-5 mm, ritagliate i biscotti con il taglia biscotti (in questo caso a forma di cuore) e disponeteli su una teglia, coperta con carta forno.</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">Infornate a 180°C<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>(forno statico preriscaldato) per circa 13-15 minuti.</span><br />
(Il tempo di cottura dipende poi dalla dimensione dei vostri biscotti).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-482PoBmm_Qw/Vr9b0ioV7AI/AAAAAAAADPg/L3HmLQc83OI/s1600/BISCOTTI%2BSAN%2BVALENTINO%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="https://3.bp.blogspot.com/-482PoBmm_Qw/Vr9b0ioV7AI/AAAAAAAADPg/L3HmLQc83OI/s640/BISCOTTI%2BSAN%2BVALENTINO%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<br />
<strong>PER PREPARARE LA GANACHE al CIOCCOLATO BIANCO</strong> <br />
<br />
Tritate il cioccolato e mettetelo in una ciotola.<br />
Riscaldate la panna e quando sta per bollire versatela sul cioccolato. Contate fino a 24 e poi mescolate con una spatola, fino a che la ganache non sarà omogenea.<br />
Fate raffreddare e successivamente montate con le fruste elettriche.<br />
<br />
<strong>(!) Attenzione!</strong> <br />
Non esagerate con le fruste, altrimenti la vostra ganache potrebbe "impazzire". Quando vedete che la ganache è più chiara e spumosa, vuol dire che è pronta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-p-3I54wpR08/Vr9b7dfl40I/AAAAAAAADPo/7kl9s7CdvA0/s1600/BISCOTTI%2BSAN%2BVALENTINO%2B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="https://1.bp.blogspot.com/-p-3I54wpR08/Vr9b7dfl40I/AAAAAAAADPo/7kl9s7CdvA0/s400/BISCOTTI%2BSAN%2BVALENTINO%2B6.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
A questo punto, potete farcire i vostri biscotti: <br />
con l'aiuto di una sac à poche o di una spatola, mettete un po' di ganache sopra ai biscotti e poi copriteli "a panino" con altrettanti biscotti, facendo una leggera pressione.<br />
<br />
<u>Se volete rendere i vostri biscotti ancora più golosi e carini</u>, rotolateli nella granella di nocciole o negli zuccherini colorati.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-oa0kecD1m-E/Vr9biN0iY7I/AAAAAAAADPY/4xHheamcIdQ/s1600/BISCOTTI%2BSAN%2BVALENTINO%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="367" src="https://2.bp.blogspot.com/-oa0kecD1m-E/Vr9biN0iY7I/AAAAAAAADPY/4xHheamcIdQ/s400/BISCOTTI%2BSAN%2BVALENTINO%2B3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Sono sicura che al primo morso vi conquisteranno, come conquisteranno anche il vostro amato o la vostra amata.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-pKis4_UqKLA/Vr9cBy2eAdI/AAAAAAAADPs/SbZbX96URFY/s1600/BISCOTTI%2BSAN%2BVALENTINO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="275" src="https://3.bp.blogspot.com/-pKis4_UqKLA/Vr9cBy2eAdI/AAAAAAAADPs/SbZbX96URFY/s400/BISCOTTI%2BSAN%2BVALENTINO.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Con tanto (ma tanto!) amore,<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-size: large;"><strong><u>Smartie</u></strong></span><br />
<span style="color: black; font-size: large;"><span style="font-size: small;"><em>(dai Hugh, non fare l'offeso, ma certo che lo passo molto volentieri San Valentino con te..!)</em></span> </span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<br />Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-71548227027475700982016-02-08T18:41:00.001+01:002016-02-08T18:41:28.258+01:00i PANCAKES alla BANANA, Jack Johnson e lo Spirito della Bontà Assoluta. (udite udite: anche per intolleranti al lattosio!!)Da un po' di tempo a questa parte <strong>il lunedì è diventato la mia domenica.</strong> <br />
<br />
Quindi mentre tutti si lamentano dell'inizio della settimana e del ritorno a lavoro, io mi preparo a riposarmi e godermi a pieno le mie 24 ore di riposo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ERMqSeHdogk/VrjSJJR46SI/AAAAAAAADOQ/3xlZf5p9E6s/s1600/3bc00de683277a2b69188cbab87cbe96.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-ERMqSeHdogk/VrjSJJR46SI/AAAAAAAADOQ/3xlZf5p9E6s/s320/3bc00de683277a2b69188cbab87cbe96.jpg" width="300" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-pqyzVuxHG_Y/VrjSJCzrkKI/AAAAAAAADOU/0lY9-jysaM4/s1600/01d81978f94bc206bd794c96bbc83db1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-pqyzVuxHG_Y/VrjSJCzrkKI/AAAAAAAADOU/0lY9-jysaM4/s320/01d81978f94bc206bd794c96bbc83db1.jpg" width="301" /></a></div>
<br />
Il resto della settimana la mia colazione consiste nel mangiare in macchina, cose prese a caso in cucina, mentre vado a lavoro. <em>(Cosa non si fa per dormire 6 minuti in più!)</em><br />
<br />
Ma il lunedì... Beh, il lunedì è tutta un'altra storia! <br />
Il lunedì mi preparo una bella colazione, da preparare in pigiama ascoltando un bel cd e da mangiare con assoluta calma.<br />
<br />
Il lunedì mi preparo<strong><span style="color: #6aa84f; font-size: large;"> <span style="color: #3d85c6;">i PANCAKES alla BANANA</span></span></strong>, per esempio.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-4pGY0iXHpbY/VrjSSc49MpI/AAAAAAAADOc/mR9uF9ABF0E/s1600/banana%2Bpancakes%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-4pGY0iXHpbY/VrjSSc49MpI/AAAAAAAADOc/mR9uF9ABF0E/s640/banana%2Bpancakes%2B3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
L'ispirazione è nata da una canzone che adoro e che ha un forte effetto positivo-rilassante su di me: <strong><em>"Banana pancakes"</em></strong> di <strong><em>Jack Johnson.</em></strong><br />
<strong><em></em></strong><br />
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<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/wKGn6ppVwCw/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/wKGn6ppVwCw?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Quindi, alzate il volume delle casse del pc e prepariamo insieme questi super pancakes: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><span style="font-size: large;">profumati</span></strong>, <span style="font-size: large;"><strong>soffici</strong>, </span><strong><span style="font-size: large;">golosi</span> </strong>e adatti <span style="font-size: large;"><strong>anche per chi non può mangiare latticini</strong>!</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Sx-GKnydqnY/VrjSYq9bgpI/AAAAAAAADOo/ynmMzUQcioU/s1600/banana%2Bpancakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="542" src="https://1.bp.blogspot.com/-Sx-GKnydqnY/VrjSYq9bgpI/AAAAAAAADOo/ynmMzUQcioU/s640/banana%2Bpancakes.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<strong><u><span style="font-size: large;">INGREDIENTI:</span></u></strong> (per 9-10 pancakes medi)<br />
<br />
<ul>
<li>farina 200 gr</li>
<li>zucchero di canna 20 gr (circa due cucchiai)</li>
<li>sale 1/4 cucchiaino </li>
<li>lievito 2 cucchiaini colmi (circa 12 gr)</li>
<li>bicarbonato di sodio 1 cucchiaino colmo </li>
<li>cannella in polvere 1 cucchiaino (opzionale! ma ci sta dadddio)</li>
<li>latte di soia 250gr + 2 cucchiai di succo di limone (= latticello) </li>
<li>uovo 1 </li>
<li>banana 1, piccola e bella matura</li>
<li>olio di semi 20 gr (circa due cucchiai colmi) + quello per ungere la padella</li>
</ul>
<br />
Per prima cosa versate il succo di limone nel latte di soia (potete usare tranquillamente anche il latte "normale" vaccino) e attendete 5-10 minuti. <br />
Nel frattempo unite farina, lievito, bicarbonato di sodio e cannella in polvere (facoltativa) e setacciate per bene.<br />
In una ciotola unite l'uovo, la banana, l'olio di semi, il latte+succo di limone fatto riposare per qualche minuto, e mescolate bene.<br />
Aggiungete lo zucchero di canna e il sale. <br />
Infine aggiungete le polveri precedentemente setacciate. <br />
<br />
<strong><span style="font-size: large;">N.B.:</span></strong> Una volta aggiunte le polveri, non mescolate troppo l'impasto, altrimenti i vostri pancakes non saranno <strong><em>soffici e morbidosi</em></strong> come dovrebbero essere.<br />
Basteranno poche "mescolate" e se c'è c'è qualche grumettino, fa bene così, l'impasto dei pancakes non deve essere perfettamente liscio. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-DRmhJLPlG8w/VrjSUQrQCpI/AAAAAAAADOg/LtiRTVkueO8/s1600/banana%2Bpancakes%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-DRmhJLPlG8w/VrjSUQrQCpI/AAAAAAAADOg/LtiRTVkueO8/s640/banana%2Bpancakes%2B5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Fate riposare l'impasto per 5-10 minuti e cominciate a cuocere.<br />
Prendete una padella, ungetela leggermente con olio di semi e versate l'impasto dei pancakes.<br />
La quantità di impasto da versare dipende dalla dimensione che volete per i vostri pancakes, per dei pancakes medi la quantità equivale a circa 3/4 di bicchiere.<br />
<br />
Cuocete un paio di minuti per lato, e passate al secondo pancake e così via fino ad esaurimento impasto.<br />
<br />
Servite con frutta fresca e sciroppo d'acero! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-pUvuoKfP-YE/VrjSRB8yJ6I/AAAAAAAADOY/bT1lwyuFjDM/s1600/banana%2Bpancakes%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="552" src="https://1.bp.blogspot.com/-pUvuoKfP-YE/VrjSRB8yJ6I/AAAAAAAADOY/bT1lwyuFjDM/s640/banana%2Bpancakes%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Vedete la freccia nella foto, ecco quella freccia indica <strong><em>"lo Spirito della Bontà Assoluta"</em></strong> che esce dai pancakes appena tagliati.<br />
Dicesi "Spirito della Bontà Assoluta" quell'insieme di calore, profumo e dolcezza, capace di trasformare la vostra giornata.<br />
<br />
Quindi, ricapitolando: banane, pancakes, Jack Johnson, Spirito della Bontà Assoluta.<br />
<br />
Che sia domenica o lunedì. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-bzdfK9SmPqg/VrjSVwmKNJI/AAAAAAAADOk/tFCTQR-Czf0/s1600/banana%2Bpancakes%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="513" src="https://3.bp.blogspot.com/-bzdfK9SmPqg/VrjSVwmKNJI/AAAAAAAADOk/tFCTQR-Czf0/s640/banana%2Bpancakes%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: #45818e; font-size: large;">Smartie</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
(e il #mondayisthenewsunday)<br />
<br />
<br />
</div>
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-43291537320424007822016-01-28T17:56:00.001+01:002016-01-28T18:11:23.040+01:00TISANA SPEZIATA<br />
Fa freddo. <br />
Siamo ancora un po' ingolfati dalle grandi mangiate natalizie (e non).<br />
<br />
Però abbiamo comunque voglia di stare in compagnia e di sorseggiare qualcosa di buono.<br />
E se in più fa anche bene alla salute perché è fatto con tante spezie dalle mille proprietà benefiche, ancora meglio direi.<br />
<br />
Il "qualcosa di buono" di cui vi sto parlando è <strong><span style="color: orange;">LA TISANA SPEZIATA</span></strong>, <br />
<br />
pensata per voi dal qui presente Cucchiaio Giallo e da <a href="http://www.ilbiancoeilrosa.it/" target="_blank">Ilbiancoeilrosa</a> per la rubrica <em><strong><span style="color: #e06666;"><a href="http://ilcucchiaiogiallo.blogspot.it/p/sugar.html" target="_blank">SUGAR&PINK</a>.</span></strong></em><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-STvFxGiB44Y/Vqo-RCrjT4I/AAAAAAAADL0/WGhBho9cCYA/s1600/tisana%2Bspeziata%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://3.bp.blogspot.com/-STvFxGiB44Y/Vqo-RCrjT4I/AAAAAAAADL0/WGhBho9cCYA/s640/tisana%2Bspeziata%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-c1RkeR3nJeM/Vqo-Lk7sUKI/AAAAAAAADLo/iwfXVMNq6d8/s1600/tisana%2Bspeziata%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://2.bp.blogspot.com/-c1RkeR3nJeM/Vqo-Lk7sUKI/AAAAAAAADLo/iwfXVMNq6d8/s640/tisana%2Bspeziata%2B3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ecco alcuni degli ingredienti:<br />
<br />
<strong>CANNELLA</strong>, ricca di antiossidanti, stimola la circolazione sanguigna e aiuta a combattere il colesterolo.<br />
<br />
<strong>CARDAMOMO</strong>, molto efficace contro il raffreddore, dalle notevoli proprietà digestive e aiuta a combattere il metabolismo lento.<br />
<br />
<strong>ANICE STELLATO</strong>, ha proprietà diuretiche e... afrodisiache! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vHsEUfizAMo/Vqo-USwIDmI/AAAAAAAADMI/8VnyRdv5Paw/s1600/tisana%2Bspeziata%2B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="http://4.bp.blogspot.com/-vHsEUfizAMo/Vqo-USwIDmI/AAAAAAAADMI/8VnyRdv5Paw/s640/tisana%2Bspeziata%2B6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Per vedere gli altri ingredienti e la ricetta per preparare questa profumatissima tisana: <br />
<a href="http://www.ilbiancoeilrosa.it/la-tisana-speziata/">http://www.ilbiancoeilrosa.it/la-tisana-speziata/</a><br />
<br />
A presto! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MelLTU2H_lU/Vqo-XOcpWQI/AAAAAAAADMQ/XY4D1Mtydvc/s1600/tisana%2Bspeziata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/-MelLTU2H_lU/Vqo-XOcpWQI/AAAAAAAADMQ/XY4D1Mtydvc/s640/tisana%2Bspeziata.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong><em><span style="color: orange; font-size: large;">Smartie</span></em></strong></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-74646023872981751122015-12-12T13:52:00.003+01:002015-12-14T21:22:24.560+01:00BISCOTTI di PANDIZENZERO / GINGERBREAD COOKIES<br />
Diciamolo, il merito di aver sdoganato in Italia i cosiddetti <em>"omini di pan di zenzero"</em> va a lui:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3ESszq54vQo/VmsIPL0VlCI/AAAAAAAADDg/xKMvoO_KbCA/s1600/GN_gingerbread-man_lg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-3ESszq54vQo/VmsIPL0VlCI/AAAAAAAADDg/xKMvoO_KbCA/s400/GN_gingerbread-man_lg.jpg" width="292" /></a></div>
Era il 2001 quando <strong>Gingy / Zenzy / Omino focaccina</strong> (tutt'oggi mi chiedo quali scellerati traduttori abbiano optato per quest'ultimo nome) faceva il suo trionfale ingresso nel mondo del cinema nel film Shrek. <br />
<div>
Il suo potrebbe sembrare un ruolo marginale, ma non lo è affatto. </div>
<div>
Come dimostrano le diapositive sottostanti, le quali lo ritraggono in scene di grande coraggio e spessore emotivo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DBOCyu2rvzw/VmsIPecfp_I/AAAAAAAADDk/F2AFb18_iyI/s1600/Gingy_ninja_shrek_forever_after_animal_crackers_2010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="175" src="http://2.bp.blogspot.com/-DBOCyu2rvzw/VmsIPecfp_I/AAAAAAAADDk/F2AFb18_iyI/s320/Gingy_ninja_shrek_forever_after_animal_crackers_2010.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--IqHyGID8PE/VmsIcjHxq7I/AAAAAAAADD8/WMvsW1qoQaI/s1600/Vlcsnap-2014-11-18-15h14m53s230.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="178" src="http://2.bp.blogspot.com/--IqHyGID8PE/VmsIcjHxq7I/AAAAAAAADD8/WMvsW1qoQaI/s320/Vlcsnap-2014-11-18-15h14m53s230.png" width="320" /></a></div>
<br />
Da allora, omini di pan di zenzero come se non ci fosse un domani!<br />
<br />
Ma per potersi parlare di omini di pan di zenzero, non ci deve essere solo la caratteristica forma, ma anche la ricetta deve essere quella giusta, di origine anglosassone, molto speziata, profumata e saporita.<br />
<br />
Ed eccola qua.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LAnmajjZBZo/VmwWiaocWcI/AAAAAAAADGk/ONc-bUokyus/s1600/biscotti%2Bpan%2Bdi%2Bzenzero%2Bgingerbread.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-LAnmajjZBZo/VmwWiaocWcI/AAAAAAAADGk/ONc-bUokyus/s640/biscotti%2Bpan%2Bdi%2Bzenzero%2Bgingerbread.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><u>INGREDIENTI: </u></strong><span style="font-size: small;">(per circa 30-35 biscotti)</span></span><br />
<ul><span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="font-family: inherit;">burro 150 gr </span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="font-family: inherit;">zucchero di canna 120 gr </span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="font-family: inherit;">melassa (o in sostituzione miele) 100 gr </span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="font-family: inherit;">uovo 1 (grande)</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="font-family: inherit;">farina 400 gr </span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="font-family: inherit;">sale 1/2 cucchiaino</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="font-family: inherit;">lievito 1/2 cucchiaino </span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="font-family: inherit;">cannella in polvere 2 cucchiaini</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="font-family: inherit;">zenzero in polvere 2 cucchiaini </span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="font-family: inherit;">noce moscata in polvere 1/4 cucchiaino</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="font-family: inherit;">chiodi di garofano in polvere 1/4 cucchiaino</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="font-family: inherit;">vaniglia 1/2 baccello </span></li>
</ul>
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><strong><em><u> --> Se avete la "BUSTINA SWAP" </u></em></strong><span style="color: black; font-size: small;">(Grazie Sandra di <a href="http://www.smilingischic.com/" target="_blank">Smilingischic</a> per l'ospitalità!)</span></span><br />
<strong><em><u><span style="color: #990000; font-size: large;"></span></u></em></strong><br />
<span style="color: black; font-size: large;"><span style="font-size: small;">amorevolmente preparata per voi da <strong><a href="https://www.facebook.com/IlCucchiaioGiallo/?fref=ts" target="_blank">Il Cucchiaio Giallo</a></strong>,<strong> </strong><a href="http://www.ilbiancoeilrosa.it/" target="_blank"><strong>ilbiancoeilrosa</strong></a> e <strong><a href="https://www.facebook.com/chicpartyplannerlucca/?fref=ts" target="_blank">Chic Party Planner</a></strong></span></span><br />
<br />
--> Avete già: farina, lievito, cannella, zenzero, chiodi di garofano, noce moscata e vaniglia. <br />
(In dose dimezzata rispetto a quanto sopra.)<br />
<br />
Quindi vi servirà: <br />
<ul>
<li>burro 75 gr </li>
<li><span style="font-family: inherit;">zucchero di canna 60 gr </span></li>
<span style="font-family: inherit;"></span>
<li><span style="font-family: inherit;">melassa (o in sostituzione miele) 50 gr </span></li>
<span style="font-family: inherit;"></span>
<li><span style="font-family: inherit;">uovo 1/2 oppure un uovo piccolo piccolo</span></li>
<span style="font-family: inherit;"></span>
<li><span style="font-family: inherit;">sale 1/2 cucchiaino</span></li>
</ul>
<strong></strong><br />
<strong></strong><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><u>PROCEDIMENTO:</u></strong></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u><span style="font-family: inherit;"></span></u></i> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u><span style="font-family: inherit;">Con la planetaria:<o:p></o:p></span></u></i></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><span style="font-family: inherit;">Per prima
cosa unire in una ciotola la farina, il lievito e le spezie (se state
utilizzando la "bustina swap": versare il contenuto della bustina!), mescolate bene e setacciate.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">
</span><span style="font-family: inherit;">Mettere il
burro nella planetaria (con la foglia) e azionare a media velocità fino a che non diventi
chiaro e cremoso. Aggiungere lo zucchero e i semi della vaniglia. In seguito aggiungere la melassa (o
il miele) e infine</span><span style="font-family: inherit;"> l’uovo e far assorbire completamente.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">
</span><span style="font-family: inherit;">A questo
punto versate le polveri e, non appena queste sono state assorbite, spengere la
planetaria. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u><span style="font-family: inherit;">Senza planetaria:<o:p></o:p></span></u></i></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><span style="font-family: inherit;">In una
ciotola mescolare il burro (morbido), lo zucchero, la melassa o il miele, i semi della
vaniglia e l’uovo.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">
</span><span style="font-family: inherit;">In un’altra
ciotola unire la farina, il lievito e le spezie (se state utilizzando la "bustina swap": versare il contenuto della bustina!), mescolare e setacciare.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">
</span><span style="font-family: inherit;">Fare la
“fontana” con le polveri, al centro disporre gli ingredienti umidi e impastare,
cercando di lavorare l’impasto il meno possibile.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7h5d3SIXmRQ/VmwWgG3LbVI/AAAAAAAADGg/dSTqK1qa7G8/s1600/biscotti%2Bpan%2Bdi%2Bzenzero%2Bgingerbread%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="http://1.bp.blogspot.com/-7h5d3SIXmRQ/VmwWgG3LbVI/AAAAAAAADGg/dSTqK1qa7G8/s400/biscotti%2Bpan%2Bdi%2Bzenzero%2Bgingerbread%2B3.jpg" width="400" /></a></div>
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">Avvolgere nella pellicola trasparente il vostro panetto e far riposare un paio di ore in frigorifero.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Stendere a circa 4-5 mm, coppare con i tagliabiscotti che preferite e disporre su una teglia.</div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">Infornare a 180°C<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>(forno statico preriscaldato) per circa 8 minuti (potrebbe volerci qualche minuto in più a seconda delle dimensioni dei vostri biscotti).</span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
Una volta ben freddi, decorate a piacere, magari con della ghiaccia reale per fare bottoni, occhietti e soprattutto grandi sorrisi!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-YEqlohdR2qc/VmwWcaXDZpI/AAAAAAAADGY/MPIg--y1KLg/s1600/biscotti%2Bpan%2Bdi%2Bzenzero%2Bgingerbread%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-YEqlohdR2qc/VmwWcaXDZpI/AAAAAAAADGY/MPIg--y1KLg/s400/biscotti%2Bpan%2Bdi%2Bzenzero%2Bgingerbread%2B2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<strong><u>Per la ghiaccia reale:</u></strong> <br />
- 50 gr di albume<br />
- 250 gr di zucchero a velo<br />
<br />
Setacciate lo zucchero a velo, versatelo nella ciotola della planetaria e fate mescolare con la foglia per 4-5 minuti a velocità medio-bassa.<br />
<u><em>Se non avete la planetaria</em></u>, potete utilizzare le fruste elettriche, avendo l'accortezza di usare una bassa velocità. La ghiaccia reale non deve montare e non deve inglobare aria.<br />
<br />
Potete regolare la fluidità della ghiaccia reale aumentando o diminuendo la quantità di zucchero a velo. Io mi trovo meglio con una ghiaccia reale piuttosto densa.<br />
<br />
Mettete in una piccola sac à poche e spazio alla fantasia.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DliKZ0Bzp_g/VmwWaQ_a2VI/AAAAAAAADGQ/5mtRAJKLhxw/s1600/biscotti%2Bpan%2Bdi%2Bzenzero%2Bgingerbread%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-DliKZ0Bzp_g/VmwWaQ_a2VI/AAAAAAAADGQ/5mtRAJKLhxw/s640/biscotti%2Bpan%2Bdi%2Bzenzero%2Bgingerbread%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Tutto chiaro? Non proprio..?!? <br /><br />Forse allora guardare <strong><u><span style="font-size: large;">il video</span></u></strong> dove preparo i pan di zenzero potrà essere di aiuto! <br /><br />Cliccate qui sotto e buona visione! <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/lQMJorJUEP4/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/lQMJorJUEP4?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />
<ul><span style="font-family: inherit;">
</span></ul>
<div align="center">
<strong><span style="color: #990000; font-family: inherit; font-size: large;"><u>Smartie</u></span></strong></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<br />Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-71875877159203283142015-12-11T23:47:00.001+01:002015-12-11T23:53:54.220+01:00ALBERI di NATALE di POP CORN e il centrotavola è servito.<br />
Chi segue il blog ormai lo sa: <strong>ho un debole per i pop corn.</strong><br />
<strong></strong><br />
Li trovo simpatici, spiritosi e autoironici. <br />
Li mangio in abbondanza e li uso spesso nelle mie ricette.<br />
Una volta, proprio nel periodo natalizio, con dei pop corn ho anche conquistato un fidanzato. <br />
<em>(Per qualche mese, almeno. Forse l'effetto dei pop corn non è molto duraturo. Ma questa è un'altra storia.)</em><br />
<br />
Per questo, quando con <a href="http://www.ilbiancoeilrosa.it/" target="_blank"><strong>ilbiancoeilrosa</strong></a> abbiamo cominciato a pensare ad un centrotavola natalizio, tutto da mangiare, una lampadina si è accesa: <strong>POP CORN!</strong> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MnGT0YDCeXU/VmtQwPpNf7I/AAAAAAAADFE/umpIuUajz_A/s1600/logo_intero_sp.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" src="http://2.bp.blogspot.com/-MnGT0YDCeXU/VmtQwPpNf7I/AAAAAAAADFE/umpIuUajz_A/s320/logo_intero_sp.png" width="320" /></a></div>
<br />
E quindi per la rubrica <strong><a href="http://www.ilcucchiaiogiallo.blogspot.it/p/sugar.html" target="_blank">SUGAR&PINK</a></strong> ecco <strong>GLI ALBERI DI NATALE DI POP CORN</strong>, <br />
<br />
<strong><em>completamente sgranocchiabili</em></strong> e ideali per rendere la vostra <em><strong>tavola natalizia... scoppiettante</strong>.</em><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8v4euDXcAqU/Vms9Zf3fOMI/AAAAAAAADEw/QbGqUq_0k7Y/s1600/alberi%2Bdi%2Bnatale%2Bpopcorn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://2.bp.blogspot.com/-8v4euDXcAqU/Vms9Zf3fOMI/AAAAAAAADEw/QbGqUq_0k7Y/s640/alberi%2Bdi%2Bnatale%2Bpopcorn.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
E sono pure <strong>facili</strong> e <strong>veloci </strong>da preparare!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2sJazK65vH8/Vms9aQIHriI/AAAAAAAADE4/2VWpBk4sP_o/s1600/occorrente.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="459" src="http://3.bp.blogspot.com/-2sJazK65vH8/Vms9aQIHriI/AAAAAAAADE4/2VWpBk4sP_o/s640/occorrente.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<strong><span style="font-size: large;"><u>OCCORRENTE</u></span></strong><br />
<ul>
<li><strong>coni gelato</strong></li>
<li><strong>pop corn</strong></li>
<li><strong>ghiaccia reale</strong></li>
</ul>
<strong><u>Per la ghiaccia reale:</u></strong><br />
- 50 gr di albume<br />
- 250 gr di zucchero a velo<br />
<br />
Setacciate lo zucchero a velo, versatelo nella ciotola della planetaria e fate mescolare con la foglia per 4-5 minuti a velocità medio-bassa.<br />
<u><em>Se non avete la planetaria</em></u>, potete utilizzare le fruste elettriche, avendo l'accortezza di usare una bassa velocità. La ghiaccia reale non deve montare e non deve inglobare aria.<br />
<br />
Potete mettere la ghiaccia in una sac à poche oppure usare una spatola.<br />
<strong>N.B.:</strong> Coprite il contenitore della ghiaccia con un panno umido, altrimenti si seccherà.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iW3KuarqHeo/Vms9W1hOrsI/AAAAAAAADEo/uPiE0eHOQ1E/s1600/alberi%2Bdi%2Bnatale%2Bpopcorn%2B4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-iW3KuarqHeo/Vms9W1hOrsI/AAAAAAAADEo/uPiE0eHOQ1E/s640/alberi%2Bdi%2Bnatale%2Bpopcorn%2B4.JPG" width="412" /></a></div>
<br />
<br />
A questo punto potete cominciare a <em>costruire</em> i vostri alberini.<br />
<br />
Disponete il cono gelato con la base sul vostro piano di lavoro e la punta verso l'alto. Partite dal basso ad attaccare i pop corn, salendo gradualmente. <br />
Basterà mettere un pochino di ghiaccia sul pop corn e poi appoggiarlo al cono, facendo una leggera pressione. <br />
Vi stupirete nel vedere quanto è facile. E rilassante. <br />
<em>(Per me è stato estremamente terapeutico, avrei fatto alberini di natale per ore e ore).</em><br />
<br />
Se volete poi potete <strong><em>addobbare</em></strong> gli alberini con caramelle colorate. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Sh1KhHmN1mA/Vms9NsdGo8I/AAAAAAAADEQ/LtvKS4eOdlM/s1600/alberi%2Bdi%2Bnatale%2Bpopcorn%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Sh1KhHmN1mA/Vms9NsdGo8I/AAAAAAAADEQ/LtvKS4eOdlM/s640/alberi%2Bdi%2Bnatale%2Bpopcorn%2B3.JPG" width="418" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KRL7uK8fMO0/Vms9R6_oESI/AAAAAAAADEY/lIUf9bRHaO0/s1600/alberi%2Bdi%2Bnatale%2Bpopcorn%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-KRL7uK8fMO0/Vms9R6_oESI/AAAAAAAADEY/lIUf9bRHaO0/s640/alberi%2Bdi%2Bnatale%2Bpopcorn%2B2.JPG" width="425" /></a></div>
<br />
<strong><em>Il tocco di classe?</em></strong> <br />
Il segna (pop)posto coordinato!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-jzwAc29t03g/Vms9TFeu-bI/AAAAAAAADEg/0M6kb1kh5yI/s1600/SEGNAPOSTO%2BPOPCORN.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-jzwAc29t03g/Vms9TFeu-bI/AAAAAAAADEg/0M6kb1kh5yI/s640/SEGNAPOSTO%2BPOPCORN.jpg" width="425" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><strong></strong><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-size: large;"><strong><span style="color: #274e13;">Scoppiettante Natale </span></strong></span></em><br />
<em><span style="font-size: large;"><strong><span style="color: #274e13;">da </span></strong></span></em><br />
<em><span style="font-size: large;"><strong><span style="color: #274e13;">Martina e Sandra</span></strong></span></em></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-25985025934897952002015-12-07T00:15:00.001+01:002015-12-07T09:14:00.495+01:00MUFFIN MIRTILLI, MANDORLE e CANNELLA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--4k8jK8xbek/VmSEDJN7l2I/AAAAAAAADCE/mvRhlIHFKig/s1600/MUFFIN%2BMIRTILLI%2BMANDORLE%2BCANNELLA%2B6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />
Di solito i miei post hanno una sorta di preambolo, un'introduzione.<br />
<br />
Questa volta è diverso.<br />
<br />
Questa volta è come quando due persone si rincontrano dopo molto tempo. <br />
Le cose da dirsi sarebbero talmente tante, che si finisce per parlare dell'ultima stupidaggine successa.<br />
Quindi niente preamboli (ops, ma forse ne ho appena fatto uno..?!?) e andiamo subito alla ricetta: <strong><span style="font-size: large;">MUFFIN MIRTILLI, MANDORLE e CANNELLA.</span></strong><br />
<strong><span style="font-size: large;"></span></strong><br />
Soffici, ma con una crosticina croccante e profumata, dolci e saporiti con quei mirtilli che esplodono all'improvviso e quelle mandorle <em>scrocchiarelle</em>. <br />
E sono così veloci da fare che vi verrà voglia di prepararli tutte le mattine. (O quasi.)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--4k8jK8xbek/VmSEDJN7l2I/AAAAAAAADCI/dlzHRgR54M4/s1600/MUFFIN%2BMIRTILLI%2BMANDORLE%2BCANNELLA%2B6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/--4k8jK8xbek/VmSEDJN7l2I/AAAAAAAADCI/dlzHRgR54M4/s640/MUFFIN%2BMIRTILLI%2BMANDORLE%2BCANNELLA%2B6.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<strong><u><span style="font-size: large;">INGREDIENTI:</span></u></strong><br />
<ul>
<li>farina 140 gr</li>
<li>lievito 2 cucchiaini</li>
<li>sale 1/4 di cucchiaino</li>
<li>cannella 1 cucchiaino (o di più o di meno a seconda dei gusti)</li>
<li>uova 1 </li>
<li>latte 90 gr</li>
<li>burro 60 gr </li>
<li>zucchero di canna 50 gr</li>
<li>mirtilli 125 gr</li>
<li>mandorle a lamelle 20 gr (tostate per un paio di minuti in forno)</li>
</ul>
<em>Da mettere sopra prima di mettere in forno:</em><br />
<ul>
<li>mandorle
</li>
<li>zucchero di canna 2 cucchiai</li>
<li>cannella 1/2 cucchiaino</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5N7WnRUsw5E/VmS7nkbWx3I/AAAAAAAADCc/6gSgiAoFhJI/s1600/MUFFIN%2BMIRTILLI%2BMANDORLE%2BCANNELLA%2B5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://3.bp.blogspot.com/-5N7WnRUsw5E/VmS7nkbWx3I/AAAAAAAADCc/6gSgiAoFhJI/s640/MUFFIN%2BMIRTILLI%2BMANDORLE%2BCANNELLA%2B5.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<strong><u><span style="font-size: large;">PROCEDIMENTO</span></u></strong><br />
Unite la farina, il lievito e la cannella, mescolate e setacciate.<br />
In un'altra ciotola unite l'uovo, il latte, il burro (fuso e raffreddato), lo zucchero e il sale.<br />
A questo punto versate le polveri e mescolate con un mestolo.<br />
<br />
<strong><em><span style="font-size: large;">N.B.:</span></em></strong> Il segreto per far venire i muffin soffici e leggeri e quello di <u><strong>mescolare poco l'impasto</strong></u>, basteranno 10-15 secondi, non importa se vi sembra che non sia del tutto omogeneo.<br />
<br />
A questo punto unite le mandorle a lamelle e i mirtilli (precedentemente infarinati).<br />
Disponete nei pirottini nella teglia e cospargete i muffin con lo zucchero di canna profumato alla cannella e le lamelle di mandorle.<br />
(Le mandorle che metterete sopra non importa che siano tostate, si tosteranno in forno).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IGFkaMXslw8/VmS8R_KGIuI/AAAAAAAADC8/kBv51r8yoVc/s1600/12341079_987237761340663_7824048638637996434_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-IGFkaMXslw8/VmS8R_KGIuI/AAAAAAAADC8/kBv51r8yoVc/s640/12341079_987237761340663_7824048638637996434_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Infornate in forno preriscaldato a 200°C per 5 minuti, poi abbassate il forno a 180°C e fate cuocere per altri 10 minuti.<br />
Per sicurezza potete fare la prova dello stuzzicadenti.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GPRECrhjv7U/VmS7rPsCNvI/AAAAAAAADCo/VD5VGzUqBOI/s1600/MUFFIN%2BMIRTILLI%2BMANDORLE%2BCANNELLA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-GPRECrhjv7U/VmS7rPsCNvI/AAAAAAAADCo/VD5VGzUqBOI/s640/MUFFIN%2BMIRTILLI%2BMANDORLE%2BCANNELLA.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-paxiwpgyeQc/VmU_gk5HODI/AAAAAAAADDM/VVdRn5J3rwo/s1600/MUFFIN%2BMIRTILLI%2BMANDORLE%2BCANNELLA%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="332" src="http://3.bp.blogspot.com/-paxiwpgyeQc/VmU_gk5HODI/AAAAAAAADDM/VVdRn5J3rwo/s640/MUFFIN%2BMIRTILLI%2BMANDORLE%2BCANNELLA%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong><em>"E' buffo tornare a casa. </em></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><em>Tutto ha lo stesso aspetto, lo stesso odore, ti dà la stessa sensazione di sempre.</em></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><em>Ti rendi conto che l'unico ad essere cambiato sei tu."</em></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><em></em></strong> </div>
<div style="text-align: center;">
<strong><em></em></strong> </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong><u><span style="color: purple; font-size: large;">Smartie</span></u></strong></div>
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-59232190108518366542015-06-25T23:16:00.005+02:002015-06-25T23:24:05.762+02:00Sono una persona che.<br />
<br />
Sono una persona che <strong>corre</strong>.<br />
E che <strong>rincorre</strong>: le persone, i momenti, i sogni, le emozioni.<br />
Da sempre.<br />
Sono una persona che corre, che rincorre e che a volte ha la sensazione di non arrivare <strong>mai</strong>.<br />
<br />
Sono una persona che si <strong>affeziona</strong>.<br />
Ai luoghi, alle abitudini ma soprattutto alle <strong>persone</strong>.<br />
<br />
Sono una persona che pensa di essere <strong>riflessiva</strong> ma che poi, alla fine, dopo aver riflettuto, agisce d'impulso, seguendo <strong>tutto tranne la testa</strong>.<br />
<br />
Sono una persona che esce di casa alle ore 19:15 per andare all'inaugurazione della bakery di un ragazzo che in questi mesi a Milano l'ha fatta troppo ridere.<br />
Sono una persona che prende nell'ordine: tram, metro e autobus. Dopo 50 minuti arriva alle Colonne di San Lorenzo, gira la zona per lungo e largo e non trova il locale. Chiama e si rende conto che non aveva capito niente perché il locale è a Porta Romana!<br />
Sono una persona con il telefono, ovviamente, al 5% di batteria e che senza navigatore non riesce ad arrivare nemmeno dietro l'a<span class="text_exposed_show">ngolo. </span><br />
<span class="text_exposed_show">Sono una persona che trova un autobus per arrivare in Duomo, perché è uno dei pochi posti da cui riesce a ritornare a casa. Prende delle patatine a Burger King. Prende la metro e poi il tram.<br />E rientra a casa due ore e mezzo dopo.</span><br />
<span class="text_exposed_show">E <strong>ci ride sù</strong>.</span><br />
<span class="text_exposed_show"></span><br />
<span class="text_exposed_show">Sono una persona che usa quel 5% di batteria di cui sopra per farsi un selfie in autobus mentre ride di sé, perché questa sì che è una serata da immortalare.</span><br />
<span class="text_exposed_show"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yMjnV5QC0XQ/VYxrxyLZzLI/AAAAAAAADAI/EioSSWUSdIs/s1600/cucchiaio%2Bgiallo%2Bmilano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-yMjnV5QC0XQ/VYxrxyLZzLI/AAAAAAAADAI/EioSSWUSdIs/s400/cucchiaio%2Bgiallo%2Bmilano.jpg" width="300" /></a></div>
<span class="text_exposed_show"></span><br />
<span class="text_exposed_show">Sono una persona che usa il restante 3% di batteria per fare una foto al <strong>duomo</strong>, perché tutte le volte che lo vede non può non fare una foto, come se da un giorno all'altro qualcosa, forse, possa essere cambiato.</span><br />
<span class="text_exposed_show"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-MnfA4tfp-gg/VYxt87vBnpI/AAAAAAAADAU/hDJsKVk-4tU/s1600/duomo%2Bmilano.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-MnfA4tfp-gg/VYxt87vBnpI/AAAAAAAADAU/hDJsKVk-4tU/s400/duomo%2Bmilano.JPG" width="323" /></a></div>
<span class="text_exposed_show"></span><br />
<span class="text_exposed_show"></span><br />
<span class="text_exposed_show">Sono una persona che adora il suo blog ma che da due mesi e mezzo non scrive un post.</span><br />
<span class="text_exposed_show">Sono una persona che poi una sera, dopo aver vagato per Milano per due ore e mezzo, sente che <strong>non può non scrivere</strong>.<br /><em>(Mi sei mancato cucchiaio!)</em> </span><br />
<span class="text_exposed_show"></span><br />
<span class="text_exposed_show"><strong>Sono una persona che.</strong></span><br />
<span class="text_exposed_show"></span><br />
<span class="text_exposed_show"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span class="text_exposed_show"><strong><span style="color: black; font-size: large;"><u>Smartie</u></span></strong></span></div>
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-53915905969126073082015-04-04T14:51:00.001+02:002015-04-04T17:21:17.825+02:00Uova di Pasqua.. RIPIENE<br />
Le mie considerazioni sulla Pasqua sono molto semplici e così riassumibili: <br />
<br />
<strong>PASQUA = UOVA = CIOCCOLATO = GIOIA INFINITA</strong><br />
<br />
Insieme a Sandra de <a href="http://www.ilbiancoeilrosa.it/" target="_blank">Ilbiancoeilrosa</a> abbiamo pensato a delle classiche uova di cioccolato ma ripiene di frutta, caramelle colorate ed ovetti, per rendere la Pasqua più dolce e colorata. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xi_YSo-cpFA/VR_XADTb0aI/AAAAAAAAC-s/lMyQSD93SEk/s1600/UOVA%2BPASQUA%2BRIPIENE%2B4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xi_YSo-cpFA/VR_XADTb0aI/AAAAAAAAC-s/lMyQSD93SEk/s1600/UOVA%2BPASQUA%2BRIPIENE%2B4.JPG" height="408" width="640" /></a></div>
<br />
Le potete servire a fine pasto o durante il giorno di Pasquetta, metterle in mezzo alla tavola e lasciar spiluccare i vostri ospiti, mentre si parla del più e del meno.<br />
<br />
Sono molto carine anche come <strong>centrotavola </strong>o come <strong>segnaposto</strong>. <br />
<br />
E soprattutto sono <strong><em>velocissime</em></strong> e <strong><em>facilissime</em></strong> da fare! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fFdFAO1idFU/VR_XAp9molI/AAAAAAAAC-w/Ek_eWfRu9oU/s1600/UOVA%2BPASQUA%2BRIPIENE%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fFdFAO1idFU/VR_XAp9molI/AAAAAAAAC-w/Ek_eWfRu9oU/s1600/UOVA%2BPASQUA%2BRIPIENE%2B3.JPG" height="529" width="640" /></a></div>
<br />
<strong><u>OCCORRENTE:</u></strong><br />
<strong><u></u></strong><br />
- uova di cioccolato (della dimensione che preferite a seconda dell'utilizzo che ne volete fare)<br />
- cioccolato (fondente o al latte)<br />
- frutta fresca<br />
- zuccherini colorati<br />
- ovetti<br />
- caramelline <br />
- e chi più ne ha più ne metta!<br />
<br />
<strong><u>PROCEDIMENTO:</u></strong><br />
<br />
Con l'aiuto di un coltello dividete a metà le uova, facendo attenzione a non romperle.<br />
Fate fondere (a bagnomaria o al micronde) del cioccolato (100 gr dovrebbero essere più che sufficienti) e fatelo raffreddare qualche minuto.<br />
<br />
Immergete il bordo di metà uovo nel cioccolato fuso e subito dopo passate il bordo negli zuccherini colorati (sarà più comodo se li disponete in un piatto piano).<br />
Fate asciugare completamente e poi riempite con <strong>frutta fresca, caramelline confettini </strong>e <strong>ovetti.</strong><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--7chdwgtUg0/VR_dY7DB08I/AAAAAAAAC_Y/e-WwWRE7CU8/s1600/UOVA%2BPASQUA%2BRIPIENE%2B2%2Bcopia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--7chdwgtUg0/VR_dY7DB08I/AAAAAAAAC_Y/e-WwWRE7CU8/s1600/UOVA%2BPASQUA%2BRIPIENE%2B2%2Bcopia.jpg" height="404" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--csTLXf0Cas/VR_XEpHxVDI/AAAAAAAAC_A/tfCj2BuWRjk/s1600/UOVA%2BPASQUA%2BRIPIENE%2B5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--csTLXf0Cas/VR_XEpHxVDI/AAAAAAAAC_A/tfCj2BuWRjk/s1600/UOVA%2BPASQUA%2BRIPIENE%2B5.JPG" height="553" width="640" /></a></div>
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</div>
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</div>
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Buona Pasqua a tutti da Il cucchiaio giallo e da Ilbiancoeilrosa, che sia una <strong>Pasqua serena e dolce</strong>! </div>
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</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RiNC0v5cdgs/VR_efRS75jI/AAAAAAAAC_k/FzlchNLnlBk/s1600/logo_intero_sp.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-RiNC0v5cdgs/VR_efRS75jI/AAAAAAAAC_k/FzlchNLnlBk/s1600/logo_intero_sp.png" height="193" width="320" /></a></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
E se la giornata non sarà particolarmente soleggiata <em>(qui le previsioni non promettono bene..)</em> rendetela più vivace e colorata con <strong>le uova di pasqua RIPIENE</strong>! </div>
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</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2Q0PAWPKM7Q/VR_XFeRwOwI/AAAAAAAAC_E/X5G0X9imPEc/s1600/UOVA%2BPASQUA%2BRIPIENE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2Q0PAWPKM7Q/VR_XFeRwOwI/AAAAAAAAC_E/X5G0X9imPEc/s1600/UOVA%2BPASQUA%2BRIPIENE.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
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</div>
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</div>
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</div>
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<strong><span style="color: #6aa84f; font-size: large;"><u>Smartie</u></span></strong></div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="left">
</div>
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-41959063555094375192015-04-04T00:57:00.003+02:002015-04-04T09:22:47.873+02:00Signore e signori.. LA PASTIERA NAPOLETANA! (la ricetta di una napoletana doc)<br />
<span style="font-family: inherit;">Ci sono persone che ti entrano nel <strong>cuore</strong>. Da subito.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><strong>Tiziana</strong> è una di queste.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Chiamarla coinquilina è riduttivo, perché con lei non sto dividendo solo la casa, ma anche un pezzo di vita importante. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Tiziana adora Grey's Anatomy e The Big Bang Theory, odia la pioggia e le pozzanghere, teme la neve, è generosa, solare, allegra e soprattutto molto.. <strong>NAPOLETANA</strong>! </span><br />
<div>
<span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<span style="font-family: inherit;">La ricetta di questo post è uno dei suoi dolci preferiti, è il dolce più caratteristico della sua città e si prepara per Pasqua..</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Signore e signori, sua maestà <strong>LA PASTIERA NAPOLETANA!</strong> </span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Ci sono tante ricette di questo dolce, ma questa è <strong>100% napoletana</strong> ed è la più buona che io abbia mai assaggiato!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-k4ExO1n_LFg/VR8Tp-Sj-mI/AAAAAAAAC90/JCoQg1BNq30/s1600/la%2Bpastiera%2Bnapoletana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-k4ExO1n_LFg/VR8Tp-Sj-mI/AAAAAAAAC90/JCoQg1BNq30/s1600/la%2Bpastiera%2Bnapoletana.jpg" height="578" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<strong><u><span style="font-family: inherit;"></span></u></strong><br />
<strong><u><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;">INGREDIENTI:</span> </span></u></strong><br />
<span style="font-family: inherit;">(per una tortiera da 24 e una da 20, perché quando si fa la pastiera non si può non abbondare!)</span><br />
<div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt;">
<span style="color: black;"></span><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: left;">
<span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: inherit;"><strong><em>Per la pasta frolla:</em></strong></span></span></div>
<ul><span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">
</span><span style="color: black;"><span style="color: black;">500 gr di Farina</span></span>
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: inherit;">200 gr di Zucchero</span></span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: inherit;">200 gr Burro</span></span></li>
<span style="font-family: inherit;">
<span style="color: black;"></span>
</span>
<li><span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: inherit;">1 Arancia: succo e buccia gruttugiata</span></span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: inherit;">1 uovo </span></span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: inherit;">3 Tuorli </span></span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span></ul>
<div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt;">
<span style="color: black; font-family: inherit;"><strong><em>Per il ripieno:</em></strong></span></div>
<ul><span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt;">
<span style="color: black; font-family: inherit;">600 gr di Ricotta</span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt;">
<span style="color: black; font-family: inherit;">500 gr di grano cotto</span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt;">
<span style="color: black; font-family: inherit;">300 gr di Zucchero</span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt;">
<span style="color: black; font-family: inherit;">10 Uova</span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt;">
<span style="color: black; font-family: inherit;">½ Bacca di vaniglia</span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt;">
<span style="color: black; font-family: inherit;">1 pizzico di Cannella</span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt;">
<span style="color: black; font-family: inherit;">gocce di acqua di mille fiori o di acqua di fiori di arancio </span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt;">
<span style="color: black; font-family: inherit;">1 buccia di Limone grattugiata </span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt;">
<span style="color: black; font-family: inherit;">75 gr di Cedro candito</span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt;">
<span style="color: black; font-family: inherit;">75 gr di Arancia candita</span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span></ul>
<div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: inherit;"><strong><em>Per il grano:</em></strong></span></div>
<ul><span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: inherit;">200 gr di Grano</span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: inherit;">2 lt di Acqua</span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: inherit;">2 gr di sale</span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: inherit;">40 gr di Burro</span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: inherit;">150 ml di Latte</span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span></ul>
<div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: inherit;"></span> </div>
<div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt;">
<span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: inherit;"><strong>PER LAPASTA FROLLA:</strong></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">
</span><span style="color: black;"><span style="color: black;">Fate una fontana con la farina e lo zucchero. Al centro mettete i tuorli, l'uovo, l'arancia spremuta, la buccia grattugiata e il burro ammorbidito.</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">
</span><span style="color: black;"><span style="color: black;">Cominciate ad inglobare gli ingredienti al centro con le polveri e poi impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">
</span><span style="color: black;"><span style="color: black;">(ma non lavorate troppo l'impasto!)</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">
</span><span style="color: black;"><span style="color: black;">Coprite con pellicola e mettete in frigorifero a riposare.</span></span></span><br />
<span style="color: black; font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt;">
<span style="color: black;"><span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">Vi consiglio di preparare la pasta frolla il giorno prima o comunque con qualche ora di anticipo, per farl</span><span style="color: black;">a riposare per bene in frigorifero</span></span></span></span></div>
<span style="color: black; font-family: inherit;">
</span><br />
<span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;">
</span><span style="font-family: inherit;">
</span><span style="font-family: inherit;">
</span><span style="font-family: inherit;">
</span><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-G8yrX0mJvf4/VR8TD9ueX5I/AAAAAAAAC9M/5Q-3t_8PgKw/s1600/la%2Bpastiera%2Bnapoletana%2B5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-G8yrX0mJvf4/VR8TD9ueX5I/AAAAAAAAC9M/5Q-3t_8PgKw/s1600/la%2Bpastiera%2Bnapoletana%2B5.JPG" height="400" width="311" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Tiziana spiega ed io eseguo!</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: inherit;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-FPSC4d1jshM/VR5o89-v8sI/AAAAAAAAC7w/QKE3QASxztU/s1600/la%2Bpastiera%2Bnapoletana%2B4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FPSC4d1jshM/VR5o89-v8sI/AAAAAAAAC7w/QKE3QASxztU/s1600/la%2Bpastiera%2Bnapoletana%2B4.JPG" height="400" width="365" /></a></span></div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><br />
</span><span style="font-family: inherit;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><b>PER IL RIPIENO<o:p></o:p></b></span><br />
</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: inherit; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Come prima cosa dovete cuocere il grano con l’acqua e il sale per
circa 2 ore e 15 minuti a fuoco lento. Alla fine della cottura il
grano dovrà essere quasi asciutto, l'acqua non ci dovrà più
essere. Aggiungete il burro e quando è ancora caldo passatelo con il
passatutto, insieme ai canditi.<br />
Per aiutarvi a far passare il grano potete usare i 150 ml di latte. </span><span style="color: #444444; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><o:p></o:p></span></span><br />
<span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;">
<br />
<span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 18pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><strong><em><u>Volete risparmiare un po' di tempo?</u></em></strong></span></span><span style="color: black; font-family: inherit; font-size: 11.5pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"> <br />
Potete sempre comprare <strong>il grano cotto</strong> che trovate comodamente al <strong>supermercato</strong>
(è nel reparto dolci) e farlo cuocere con latte e burro fino a che non avrà
assorbito tutto il liquido (la quantità di latte da utilizzare di solito è
scritta sul barattolo). </span></span><span style="color: black;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span><span style="font-family: inherit;">
</span><span style="font-family: inherit;">
</span><span style="font-family: inherit;">
</span><span style="font-family: inherit;">
</span><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-wrFy-cUxnfo/VR5pefZBH-I/AAAAAAAAC8Y/QKqCh12iTVA/s1600/la%2Bpastiera%2Bnapoletana%2B6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-wrFy-cUxnfo/VR5pefZBH-I/AAAAAAAAC8Y/QKqCh12iTVA/s1600/la%2Bpastiera%2Bnapoletana%2B6.JPG" height="300" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Questo è <strong>il tocco speciale e personale</strong> della ricetta di casa Simonelli! </span><br />
<div>
<span style="font-family: inherit;">
Nella ricetta tradizionale il grano e i canditi non vengono passati ma aggiunti all'impasto.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Ma sono d'accordo con Tiziana: passando tutto, la pastiera sarà ancora <strong>più cremosa e morbida</strong>.</span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt;">
<span style="color: black;"><span style="color: black;"></span><span style="font-family: inherit;"> </span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">
</span><span style="color: black;"><span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Dividete i tuorli e gli albumi.<o:p></o:p></span></span></span></span><br />
<div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt;">
<span style="color: black;"><span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><span style="font-family: inherit;">Mescolate e montate insieme lo zucchero, la vaniglia, la cannella e i
tuorli. <o:p></o:p></span></span></span></span><br />
<span style="color: black;"><span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><span style="font-family: inherit;">Successivamente aggiungete la ricotta ben scolata e setacciata, la
buccia del limone grattugiata e il grano passato. <o:p></o:p></span></span></span></span><br />
<span style="color: black;"><span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><span style="font-family: inherit;">Aggiungete gli albumi montati e l'acqua di millefiori o acqua di fiori
d'arancio.<o:p></o:p></span></span></span></span><br />
<span style="color: black;"><span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: inherit; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"></span></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;"><span style="color: black;"><b><span style="color: black; font-family: inherit; font-size: 18pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">N.B.: </span></b><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span></span><i><span style="color: black; font-family: inherit; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">non vi posso dire una quantità, dovete aggiungerne poco alla volta e
sentire il profumo del composto. Vi posso solo consigliare di <strong>non
esagerare</strong>, perché è un profumo particolare e in grandi quantità potrebbe
non piacere a tutti, soprattutto ai "non napoletani", non molto abituati a
questo gusto.</span></i><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><o:p></o:p></span></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;"><span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><span style="font-family: inherit;">Versate il composto nella tortiera, precedentemente foderata con la
pasta frolla (stesa a circa 3 mm di altezza) e ricoprire con delle striscioline
di pasta, come a formare <strong>un cestino</strong>. </span></span></span></span></div>
</div>
<span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-__rbP0-n8VU/VR8foP6D7wI/AAAAAAAAC-E/gE0n67ynUjU/s1600/la%2Bpastiera%2Bnapoletana%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-__rbP0-n8VU/VR8foP6D7wI/AAAAAAAAC-E/gE0n67ynUjU/s1600/la%2Bpastiera%2Bnapoletana%2B3.JPG" height="300" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<span style="color: black;"><span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa un'ora/un'ora e un
quarto (a seconda della dimensione della pastiera), la pastiera sarà pronta quando sarà ben gonfia e dorata.<br />
<br />
(Una volta tolta dal forno si sgonfierà lentamente, ma tranquilli! E' normale!)<o:p></o:p></span>
</span></span></span><br />
<span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: inherit;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-HVkHpdKM2EU/VR8gRO4kGVI/AAAAAAAAC-M/X3gYNxjf7Go/s1600/la%2Bpastiera%2Bnapoletana%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HVkHpdKM2EU/VR8gRO4kGVI/AAAAAAAAC-M/X3gYNxjf7Go/s1600/la%2Bpastiera%2Bnapoletana%2B2.JPG" height="322" width="400" /></a></span></span></div>
<span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: inherit;">
<br />
</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: inherit;">
</span><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 11.5pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><span style="font-family: inherit;"><strong>Ringrazio</strong> Tiziana per avermi donato la sua ricetta di famiglia della
pastiera e se la proverete, credetemi, la ringrazierete anche voi.<br />
(Però vi avverto, ne potreste mangiare metà senza nemmeno accorgervene!)<br />
<br />
Pastiera a parte, la ringrazio per sopportarmi 24 ore al giorno, con i miei
cambi di umore e le mie paturnie, la ringrazio per le pizze da Mami e gli
ovini kinder, per i sabato sera a guardare C'è posta per te, per i
regalini inaspettati, per i troncatela, per il capirmi con uno sguardo, e
per essere una coinquilina e, soprattutto, <b>un'amica unica.</b><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--></span></span></span><br />
<div style="-ms-word-break: normal; direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt;">
<span style="color: black; font-family: inherit;"></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZzSB1v8qf-w/VR8TTIQn55I/AAAAAAAAC9k/0pOOOb5V9Nw/s1600/la%2Bpastiera%2Bnapoletana%2B9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZzSB1v8qf-w/VR8TTIQn55I/AAAAAAAAC9k/0pOOOb5V9Nw/s1600/la%2Bpastiera%2Bnapoletana%2B9.JPG" height="480" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><<Marti facciamoci un selfie!>></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><<Si dai! Diciamo.. PASTIERAAAA!!!!>></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: black; font-family: inherit;"></span><br />
<span style="color: black; font-family: inherit;">
<br />
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="color: orange; font-family: inherit; font-size: x-small; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><u>Smartie</u></span></b><br />
<span style="color: black;"><i><span style="color: black; font-family: inherit; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">(viva Napoli!)</span></i><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><o:p></o:p></span></span></div>
<span style="color: black; font-family: inherit;">
</span><span style="color: black; font-family: inherit;"><br />
</span></div>
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-79501292912627252052015-03-19T16:06:00.002+01:002015-03-19T16:08:59.517+01:00TORTA GUINNESS & CIOCCOLATO per festeggiare i papà! <br />
Ci sono dei supereroi che non indossano mantelli, calzamaglie o maschere.<br />
<br />
Però sono al nostro fianco tutti i giorni e come <strong><em>superpoteri</em></strong> hanno <strong>tanta pazienza</strong> e <strong>amore incondizionato</strong>.<br />
Questi supereroi senza mantello sono <strong>i PAPA'</strong>.<br />
<br />
Che oggi, io e Sandra de <a href="http://www.ilbiancoeilrosa.it/" target="_blank">Ilbiancoeilrosa,</a> per la rubrica SUGAR&PINK, abbiamo deciso di festeggiare con una <strong>sofficissima</strong> e <strong>golosissima</strong> <strong><span style="font-size: large;">TORTA alla GUINNESS & CIOCCOLATO</span></strong>.<br />
<em>(Perché quale papà potrebbe resistere all'abbinamento birra + cioccolato?!?)</em><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-InnDj4szXNE/VQriBuVLYMI/AAAAAAAAC7E/eHWKsXWMNVw/s1600/torta%2Bguinness%2Bcioccolato%2B2%2Bcopia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-InnDj4szXNE/VQriBuVLYMI/AAAAAAAAC7E/eHWKsXWMNVw/s1600/torta%2Bguinness%2Bcioccolato%2B2%2Bcopia.jpg" height="433" width="640" /></a></div>
<br />
<span id="goog_600765726">Noi per questa occasione vi suggeriamo di tagliarla a cubotti e decorarla con dei colorati stecchini a tema "supereroi" per festeggiare il supereroe di casa!</span><br />
<br />
Se volete provare questa ricetta, facile facile e golosa golosa, la trovate proprio qui: <a href="http://www.ilbiancoeilrosa.it/la-festa-di-un-super-papa/">http://www.ilbiancoeilrosa.it/la-festa-di-un-super-papa/</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YNngym48uZM/VQriCJhE3-I/AAAAAAAAC7I/Ngw3q7L74CA/s1600/torta%2Bguinness%2Bcioccolato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-YNngym48uZM/VQriCJhE3-I/AAAAAAAAC7I/Ngw3q7L74CA/s1600/torta%2Bguinness%2Bcioccolato.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Buona festa a tutti i papà, ma soprattutto al <strong>mio</strong>! <br />
Oggi non lo posso abbracciare perché siamo in due città diverse, ma gli mando un quadrotto di torta alla guinness e cioccolato virtuale! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jzft9y6Lq20/VQriCOrn4DI/AAAAAAAAC7Q/HgkvMK9copA/s1600/torta%2Bguinness%2Bcioccolato%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jzft9y6Lq20/VQriCOrn4DI/AAAAAAAAC7Q/HgkvMK9copA/s1600/torta%2Bguinness%2Bcioccolato%2B3.jpg" height="400" width="345" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: #20124d; font-size: large;"><u>Smartie</u></span></strong></div>
<a href="http://www.ilbiancoeilrosa.it/la-festa-di-un-super-papa/"><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: black;"></span> </a>Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-22349472384398530392015-03-18T21:56:00.001+01:002015-03-18T22:02:34.412+01:00Quel giorno in cui ho incontrato Gualtiero Marchesi.<span style="font-family: inherit;">Il mese scorso ho incontrato il maestro<strong> Gualtiero Marchesi. </strong></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-i0D0IZ0iuIM/VQnDMD2d3YI/AAAAAAAAC6k/BW_bUInRETc/s1600/gualtiero%2Bmarchesi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-i0D0IZ0iuIM/VQnDMD2d3YI/AAAAAAAAC6k/BW_bUInRETc/s1600/gualtiero%2Bmarchesi.jpg" height="400" width="322" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">E' stato un incontro breve ma emozionante.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Era un venerdì. </span><br />
<em><span style="font-family: inherit;">(Credo che anche quando lo racconterò ai miei bis-nipoti comincerò proprio così.)</span></em><br />
<span style="font-family: inherit;">Avevo appena finito la lezione di storia della pasticceria e ci dicono: </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><<E' arrivato il Maestro Marchesi e vi vorrebbe salutare>>.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">E' entrato con passo felpato e sicuro e ha cominciato a leggerci qualche riga, scritta la sera prima. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Parla della cucina, del cuoco e dell'artista, e ad un certo punto, descrivendo un piatto giapponese, dice</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: inherit;"><<Perché voi sapete che <span style="font-size: large;"><strong>dal contrasto sgorga una bellissima armonia.</strong></span>>></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Questa frase da subito mi entrata in testa e poi nel cuore.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">E oggi, a settimane di distanza, capisco perché.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Perché, forse, è un po' il riassunto del periodo che sto vivendo.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Un periodo fatto di sogni e di paure.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Di grandi gioie e di grandi prove.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Di tanti sorrisi e di qualche lacrima.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Di nuove conferme e di vecchie insicurezze.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Un periodo fatto di piccoli grandi contrasti (un po' come me del resto), che non vedono l'ora di trasformarsi in una bellissima armonia.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: blue; font-family: inherit; font-size: large;"><u>Smartie</u></span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><u><span style="color: blue; font-family: inherit; font-size: large;"></span></u></strong> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: inherit;">PS: Non credo di avervelo ancora detto, ma il 7 di gennaio ho cominciato <strong>il CORSO SUPERIORE DI PASTICCERIA</strong> ad <strong>ALMA</strong> La Scuola Internazionale di Cucina!</span></div>
<div style="text-align: left;">
(meglio tardi che mai!)</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3VhyCy9bfTo/VQnEMVn6inI/AAAAAAAAC6w/s1fcpMYokAg/s1600/alma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3VhyCy9bfTo/VQnEMVn6inI/AAAAAAAAC6w/s1fcpMYokAg/s1600/alma.jpg" height="384" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span> </div>
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-47899425868725489672015-02-13T23:37:00.002+01:002015-02-14T09:35:02.404+01:00TORTA alle MELE profumata alla CANNELLA & ARANCIA<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Calibri;"><em>“Durante il
simposio, prende la parola anche il commediografo Aristofane e dà la sua
opinione sull’<strong>amore</strong> narrando un mito. <o:p></o:p></em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<em>
</em></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: Calibri;"><em>Un tempo –
egli dice – gli uomini erano esseri perfetti, non mancavano di nulla e non
v’era la distinzione tra uomini e donne. </em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: Calibri;"><em>Ma Zeus, invidioso di tale perfezione,
li spaccò in due: da allora ognuno di noi è in perenne ricerca della <strong>propria
metà</strong>, trovando la quale torna all’antica perfezione.”</em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: Calibri;"><em></em></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: Calibri;"><em>(Platone)<o:p></o:p></em></span></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Vorrei dedicare questa torta a chi ha <strong>trovato</strong> la sua metà della mela; </span><br />
<span style="font-family: Calibri;">a chi la sta <strong>cercando</strong>; </span><br />
<span style="font-family: Calibri;">a chi non la sta cercando ma <strong>spera</strong>, un giorno,
di trovarla.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: Calibri; font-size: large;"><strong>TORTA ALLE MELE profumata alla CANNELLA & ARANCIA</strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pRxmSpVF0aQ/VN50f2K4R9I/AAAAAAAAC5k/PSHmUB6e3ck/s1600/torta%2Bmele%2Bsan%2Bvalentino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-pRxmSpVF0aQ/VN50f2K4R9I/AAAAAAAAC5k/PSHmUB6e3ck/s1600/torta%2Bmele%2Bsan%2Bvalentino.jpg" height="578" width="640" /></a></div>
<br />
Questo dolce è <strong>buono, speziato, profumato, facile.</strong><br />
<br />
Un po' come <em>l'amore</em>, del resto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4E8kFqTCGko/VN50eGUEN0I/AAAAAAAAC5c/T1G5NC3LFcY/s1600/torta%2Bmele%2Bsan%2Bvalentino%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-4E8kFqTCGko/VN50eGUEN0I/AAAAAAAAC5c/T1G5NC3LFcY/s1600/torta%2Bmele%2Bsan%2Bvalentino%2B2.jpg" height="441" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: black;"><br />
Se lo volete preparare per prendere per la gola il vostro/a innamorato/a o semplicemente per regalarvi qualcosa di soffice e buono, la ricetta la trovate sul blog de <strong><a href="http://www.ilbiancoeilrosa.it/" target="_blank">ilbiancoeilrosa</a> </strong>per la rubrica <strong>SUGAR&PINK</strong>:<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QWaUgB1ceZo/VN58MC-ufXI/AAAAAAAAC50/hKcrlL7Zjck/s1600/logo_intero_sp%2Bcopia.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-QWaUgB1ceZo/VN58MC-ufXI/AAAAAAAAC50/hKcrlL7Zjck/s1600/logo_intero_sp%2Bcopia.png" height="193" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: black;"><br />
più precisamente qui --> <a href="http://www.ilbiancoeilrosa.it/un-dolce-san-valentino-2/">http://www.ilbiancoeilrosa.it/un-dolce-san-valentino-2/</a><br />
<br />
<strong><em>N.B:</em></strong> è una torta anche per gli<strong> innamorati intolleranti al lattosio</strong>! <br />
perché non c'è nemmeno l'ombra di un latticino!</span><span style="color: black;"></span><br />
<span style="color: black;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6OUSdP9x5Tk/VN50dIPMyUI/AAAAAAAAC5U/HJWksB2BdcE/s1600/torta%2Bmele%2Bsan%2Bvalentino%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6OUSdP9x5Tk/VN50dIPMyUI/AAAAAAAAC5U/HJWksB2BdcE/s1600/torta%2Bmele%2Bsan%2Bvalentino%2B3.JPG" height="640" width="518" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<strong><em><span style="color: black;">Buon San Valentino!</span></em></strong></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<strong><em></em></strong> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: center;">
<strong><span style="color: red; font-size: large;">Smartie</span></strong></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<o:p><span style="font-family: Calibri;"> </span></o:p></div>
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-69224827781402336132015-02-06T19:16:00.001+01:002015-02-06T19:28:18.425+01:00POP CORN DOLCI di CARNEVALE<br />
<span style="font-family: inherit;">Ormai lo sapete, a rendere più dolci i vostri momenti speciali ci pensa la rubrica <strong><span style="font-size: large;"><em>SUGAR&PINK!</em></span></strong> </span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">E per rendere più zuccheroso il vostro <strong><em>CARNEVALE</em></strong>, <strong>il cucchiaio giallo</strong> e </span><a href="http://www.ilbiancoeilrosa.it/" target="_blank"><strong><span style="font-family: inherit;">ilbiancoeilrosa</span></strong></a><span style="font-family: inherit;"><strong> </strong>hanno pensato a dei <strong><span style="font-size: large;">POP CORN DOLCI</span></strong> con zuccherini e stelle filanti.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Sono super <u>super super facili</u> da fare e l'effetto è assicurato!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pcv3hpKcnVA/VNT-Er9jMaI/AAAAAAAAC3s/2eknTnA4hR0/s1600/popcorn%2Bdolci%2Bcarnevale.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-pcv3hpKcnVA/VNT-Er9jMaI/AAAAAAAAC3s/2eknTnA4hR0/s1600/popcorn%2Bdolci%2Bcarnevale.JPG" height="472" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZMJXFPYiAuY/VNUDGC5FTdI/AAAAAAAAC4M/lIVKfqQy18k/s1600/popcorn%2Bdolci%2Bcarnevale%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZMJXFPYiAuY/VNUDGC5FTdI/AAAAAAAAC4M/lIVKfqQy18k/s1600/popcorn%2Bdolci%2Bcarnevale%2B3.JPG" height="536" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<strong><span style="font-family: inherit; font-size: large;">INGREDIENTI:</span></strong><br />
<ul><span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><strong><span style="font-family: inherit;">granoturco per popcorn</span></strong></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><strong><span style="font-family: inherit;">2 o 3 cucchiai di olio di semi (per la pentola)</span></strong></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<li><strong><span style="font-family: inherit;">5 cucchiai di zucchero</span></strong></li>
<span style="font-family: inherit;">
</span></ul>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Versate l'olio di semi nella pentola<strong>(*)</strong>, aggiungete i popcorn e fate riscaldare a fiamma media.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Quando i popcorn cominceranno a scoppiare versate lo zucchero e coprite con il coperchio.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">A questo punto dovete far finire di scoppiare i popcorn <em><strong>"shakerando"</strong></em> la pentola, in modo tale da non far bruciare i pop corn e, soprattutto, lo zucchero.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Quando non sentirete più il gioioso scoppiettio dei pop corn, versateli in una ciotola oppure in tante coppettine colorate (come nel nostro caso) e decorate con zuccherini e stelle filanti di zucchero.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">(*) <em>vi consiglio di utilizzare una pentola con i bordi non troppo bassi e con un bel coperchio!</em></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rN_ZdTWlRxI/VNUDIs5UMCI/AAAAAAAAC4U/--7zGCgYyRw/s1600/popcorn%2Bdolci%2Bcarnevale%2B4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-rN_ZdTWlRxI/VNUDIs5UMCI/AAAAAAAAC4U/--7zGCgYyRw/s1600/popcorn%2Bdolci%2Bcarnevale%2B4.JPG" height="592" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-isBEREQmuzU/VNUDEXnKMSI/AAAAAAAAC4E/rV9UaPtaaKY/s1600/popcorn%2Bdolci%2Bcarnevale%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-isBEREQmuzU/VNUDEXnKMSI/AAAAAAAAC4E/rV9UaPtaaKY/s1600/popcorn%2Bdolci%2Bcarnevale%2B2.JPG" height="576" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<span style="font-family: inherit;">Come si fanno <span style="font-size: large;"><strong><u>le STELLE FILANTI DI ZUCCHERO </u></strong>?</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<em><span style="font-family: inherit;">Così!</span></em><br />
<em><span style="font-family: inherit;"></span></em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1toiZ4EvxRU/VNT-FFTBe_I/AAAAAAAAC3w/1lzfNoNwDdM/s1600/stelle%2Bfilanti%2Bzucchero.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-1toiZ4EvxRU/VNT-FFTBe_I/AAAAAAAAC3w/1lzfNoNwDdM/s1600/stelle%2Bfilanti%2Bzucchero.jpg" height="457" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-21KCRKGQD78/VNT-Cax1k2I/AAAAAAAAC3g/aAraqYDYm3M/s1600/popcorn%2Bdolci%2Bcarnevale%2B6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-21KCRKGQD78/VNT-Cax1k2I/AAAAAAAAC3g/aAraqYDYm3M/s1600/popcorn%2Bdolci%2Bcarnevale%2B6.JPG" height="424" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KDYYrFME6uk/VNUDNeGbRLI/AAAAAAAAC4c/cdtVNZZFLCU/s1600/popcorn%2Bdolci%2Bcarnevale%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-KDYYrFME6uk/VNUDNeGbRLI/AAAAAAAAC4c/cdtVNZZFLCU/s1600/popcorn%2Bdolci%2Bcarnevale%2B5.jpg" height="452" width="640" /></span></a></div>
<em></em><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: inherit;">Dolce carnevale!</span></em> </div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong><u><span style="color: purple; font-size: large;">Smartie</span></u></strong></div>
Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3059887337970979063.post-57108307962713708492015-01-14T10:59:00.000+01:002015-01-14T11:01:41.606+01:00CIOCCOLATA CALDA tra amiche (anche VEGANE o INTOLLERANTI AL LATTOSIO)<br />
Per l'appuntamento di gennaio di <strong><span style="font-size: large;">SUGAR&PINK</span></strong>, il cucchiaio giallo e <a href="http://www.ilbiancoeilrosa.it/" target="_blank">ilbiancoeilrosa</a> hanno pensato ad <strong><span style="font-size: large;">una golosissima cioccolata calda.</span></strong><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ssQl1TsBwY0/VLY9bKDxGGI/AAAAAAAAC2g/u1_TckddgDI/s1600/logo_intero_sp%2Bcopia.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ssQl1TsBwY0/VLY9bKDxGGI/AAAAAAAAC2g/u1_TckddgDI/s1600/logo_intero_sp%2Bcopia.png" height="241" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0ZdjfYCfWPU/VLYoPKMLYHI/AAAAAAAAC14/tSju3NIzMXs/s1600/cioccolata%2Bcalda%2B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0ZdjfYCfWPU/VLYoPKMLYHI/AAAAAAAAC14/tSju3NIzMXs/s1600/cioccolata%2Bcalda%2B7.jpg" height="356" width="640" /></a></div>
<br />
L'idea è nata dall'immagine di un gruppo di <strong>amiche</strong>, che si prendono un pomeriggio tutto per loro, per stare insieme, per spettegolare o magari... per festeggiare un'occasione particolare, come <strong>un futuro matrimonio</strong>!!!!! <br />
Una tavola ben apparecchiata, qualche biscotto, una bella tazza di cioccolata calda fumante e il calore che solo le amiche riescono a dare.<br />
<br />
<em>Non è un'idea carina e dolcissima per festeggiare la futura sposa?</em> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Aaphee9xFCI/VLYoOf1i31I/AAAAAAAAC1s/Mcqny74LjYs/s1600/cioccolata%2Bcalda%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Aaphee9xFCI/VLYoOf1i31I/AAAAAAAAC1s/Mcqny74LjYs/s1600/cioccolata%2Bcalda%2B1.jpg" height="444" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;"><strong>La CIOCCOLATA CALDA</strong> in questione metterà d'accordo veramente tutte le invitate, che siano <strong><span style="font-size: large;"><em>vegane</em></span></strong>, <strong><em><span style="font-size: large;">intolleranti al lattosio</span></em></strong> o <span style="font-size: large;"><em><strong>semplicemente golose</strong>.</em></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Leggete la ricetta e capirete perché! </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Questo è il link:</span><br />
<a href="http://www.ilbiancoeilrosa.it/winter-bridal-shower-una-cioccolata-calda-tra-amiche/"><span style="font-family: inherit;">http://www.ilbiancoeilrosa.it/winter-bridal-shower-una-cioccolata-calda-tra-amiche/</span></a><br />
<span style="font-family: Calibri;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZlExCHRaxpY/VLYoS1CTu2I/AAAAAAAAC2M/bmbWUgQx_eM/s1600/cioccolata%2Bcalda%2B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZlExCHRaxpY/VLYoS1CTu2I/AAAAAAAAC2M/bmbWUgQx_eM/s1600/cioccolata%2Bcalda%2B8.jpg" height="492" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-euM0RRe_kLs/VLYoNp7M9XI/AAAAAAAAC1o/3-E8aq1oH2M/s1600/cioccolata%2Bcalda%2B10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-euM0RRe_kLs/VLYoNp7M9XI/AAAAAAAAC1o/3-E8aq1oH2M/s1600/cioccolata%2Bcalda%2B10.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong><span style="background-color: white; color: magenta; font-size: large;"><u>Smartie</u></span></strong> </div>
<span style="font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span><br />Il cucchiaio giallo http://www.blogger.com/profile/11409592110768857527noreply@blogger.com2