lunedì 30 giugno 2014

"Un sabato qualunque, un sabato VEGANO.."


Sono vegetariana? NO.
Sono vegana? NO.
Sono fruttariana? NO.

Sono una comune e banale ONNIVORA.

Però sono un'onnivora curiosa, molto curiosa. Soprattutto quando si tratta di pasticceria.
Per questo sabato ho partecipato ad UN CORSO DI PASTICCERIA VEGANA.


Il corso era organizzato dalla simpaticissima Stefania Daniele, una cuoca a domicilio bio vegan, in una cornice immersa nel verde e nella pace a San Macario in Monte (Lucca).

Il programma prevedeva la realizzazione di tre desserts vegani, veloci da preparare ma molto golosi e sfiziosi:


PASTICCINI AI MIRTILLI

 
 
DOLCETTI GOLOSI DI TOFU AL COCCO
 

 
SEMIFREDDO IN COPPA CON CREMA PASTICCIERA E FRUTTI DI BOSCO

 
Non so se le foto rendano giustizia alla bontà dei dolci, perché erano veramente da leccarsi i baffi.
E, sinceramente, se li avessi assaggiati senza aver visto la preparazione, non avrei pensato che si trattasse di dolci vegan!

Stefania è stata chiarissima e gentilissima nelle spiegazioni e anche i suggerimenti di Marina, la mamma di Stefania, sono stati utili e preziosi.
(Metterei anche la foto di gruppo di fine corso, ma ci siamo lasciate prendere talmente tanto dagli assaggi che ci siamo dimenticate di farla!)
 
Se anche voi siete curiosi come me, vi lascio qualche contatto:
 
 

Smartie
 
 
"E sembra un sabato qualunque un sabato italiano VEGANO
Il peggio sembra essere passato 
 La notte è un dirigibile che ci porta via lontano .."
 



lunedì 23 giugno 2014

GHIACCIOLI alla NUTELLA (perchè anche all'inferno ci sono angoli di paradiso)


Una volta un ragazzo, davanti ad un portone, mi disse:
<<Se non ci fosse l'inferno, non ci sarebbe il paradiso.>>

E' veramente così?
Cioè:
Se da piccoli non dovessimo andare a scuola e fare i compiti, le vacanze sarebbero altrettanto belle?
Se non dovessimo andare tutti i giorni a lavoro, la domenica sarebbe ugualmente "domenica"?
Se qualcosa non fosse così difficile da raggiungere, la vorremmo con la stessa tenacia?
Se non avessimo passato anni a fare qualcosa che abbiamo scoperto detestare, saremmo lo stesso così impazienti di dedicarci nella nostra vera passione?

Non ho ancora un'opinione definitiva al riguardo, ma mentre brucio tra le fiamme dell'inferno (metaforicamente e non, considerando le temperature di questi giorni), mi regalo un momento di paradiso con questi favolosi GHIACCIOLI alla NUTELLA.

Oltre ad essere buonissimi, sono super veloci da preparare e servono solo due ingredienti e uno di questi è presente in tutte le case di italiani in grado di intendere e di volere: LA NUTELLA.




INGREDIENTI: (per circa 8 ghiaccioli)
  • 500 ml panna fresca
  • da 200 a 250 gr di Nutella (dipende dal livello di "nutellosità" che volete raggiungere. Io, ovviamente, 250)

Il procedimento è vergognosamente semplice: mettete la panna fresca e la nutella in un recipienti dai bordi alti e mescolateli con l'aiuto di un frullatore ad immersione (quello che serve per fare i passati di verdura, per intenderci).
Non usate le fruste elettriche, altrimenti monterete la panna!

Una volta che i due ingredienti saranno ben amalgamati, versate il composto negli stampi per ghiaccioli e mettete in congelatore per almeno 5-6 ore.



Se volete, li potete rendere ancora più golosi aggiungendo nocciole, gocce di cioccolato o quello che più vi sconfinfera, ma anche così "in purezza" sono dannatamente buoni: vi sembrerà di leccare la nutella, ma in versione FRESCA.
Non credo ci sia da aggiungere altro.


 
Smartie
(che aspetta che si spengano le fiamme dell'inferno
mangiando ghiaccioli alla nutella)


ShareThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...