BRUUUM BRUUM CAKE

"La puzza di benzina
mi fa girar la testa
quando sto su di lei
è proprio la mia festa.."
(L.Cherubini)


Questa profonda citazione di un pensatore illuminato dell'epoca contemporanea è l'introduzione perfetta per la torta che ho appena finito.

E' la torta per il compleanno di un papà appassionato di motociclismo, che proprio oggi spenge 46 candeline, 46 proprio come il numero del grande Valentino Rossi, il suo motociclista preferito!

Una combinazione perfetta!!

Non resta che dire... Buon compleanno!!!!!!!
 
 

Smartie

LIMONATA SUPER FRESH (alla Hart of Dixie)

Qualche settimana fa ho cominciato a seguire una nuova serie tv: “Hart of Dixie”.

E per “seguire” intendo vedere 22 puntate da 40 minuti ciascuna in due giorni scarsi e poi riguardarle tutte nelle settimane successive, fino a quando non si riescono ad anticipare le battute dei personaggi.

C’è qualcosa di misterioso nelle serie televisive che, letteralmente, mi strega:
organizzo le mie giornate in base alle puntate da vedere, rido, piango, mi arrabbio, mi innamoro, parlo dei protagonisti come se fossero persone che conosco (perché alla fine è come se li conoscessi!).
Perdo ogni controllo!
Basta una puntata e capisco se quella serie fa per me oppure no, basta una puntata ed entro nel tunnel.

Credo che il fattore stregante sia che, a differenza dei film, le serie “non finiscono”.
Sì, è vero, ogni stagione ha un suo finale, però c’è sempre la stagione successiva, e anche se fosse l’annunciata ultima stagione, c’è sempre la speranza che qualcuno ci ripensi e che ne facciano un’altra ancora.
(dai Josh, fai resuscitare Marissa e facci una quinta stagione di O.C. come Cristo comanda!)

Con le serie c’è sempre speranza!

Ho scoperto Hart of Dixie per caso ed è stato amore alla prima puntata!
Rachel Bilson, un paesino folcloristico dell'Alabama, qualche bel giovanotto, musichine country-pop e il gioco è fatto!

In Hart of Dixie è spesso molto caldo e questo vuol dire due cose:
- fustacchioni in canottiera
ma soprattutto
- LIMONATA GHIACCIATA!
Sembra una sorta di pozione magica contro il caldo, che sorseggiano ad ogni ora.

Ho pensato subito di prepararla, mi sono documentata su Internet e questa è la combinazione che preferisco.
E’ estremamente semplice, buonissima e soprattutto freschissima!

 

Questi sono gli ingredienti per LA LIMONATA SUPER FRESH alla HART of DIXIE:

• 200 gr di zucchero
• 225 di acqua (per lo sciroppo)
• 225 ml di succo di limone (circa 3 o 4 limoni)
• 900 ml di acqua fredda

Innanzitutto dovete preparare uno sciroppo riscaldando lo zucchero e i 225 ml di acqua; lo sciroppo è pronto quando lo zucchero sarà completamente sciolto.

Nel frattempo spremete 3 o 4 limoni, dovete ottenere circa 225 ml di succo.

(se, come me, non avete uno spremiagrumi elettrico, vedrete che si rivelerà essere un’attività “interessante”: energica, a tratti violenta, sicuramente antistress, a contatto diretto con il malcapitato limone e alla fine avrete delle mani super profumate!)

Unite lo sciroppo, il succo di limone e 900 ml di acqua fredda.

NB:

Ovviamente la quantità dello zucchero, del succo di limone e dell’acqua per diluire dipende dai gusti, secondo me questa proporzione è un giusto compromesso!

    

   

Mettete la limonata in frigo per almeno un’ora (più è fresca più è buona), guarnite con cubetti di ghiaccio e fette di limone e voilà! La vostra pausa fresca e superdisettante è pronta!

Smartie

TORTA DI MEZZANOTTE (il cioccolato è la soluzione)

Era un sabato sera tormentato, di quelli che non hai voglia di uscire ma non hai voglia nemmeno di stare a casa, di quelli che
"Ma sì, mi vado a prendere un po’ di sushi take away!”
e un attimo dopo
"Ma no, non ho voglia di togliermi le crocs e mettermi una maglia pulita che non puzza, mi farò una pizza congelata!”

Bisognava fare qualcosa per uscire dal tormento.

All’improvviso un'illuminazione: “Ma certo, come ho fatto a non pensarci prima: Meg Ryan! Meg Ryan è la soluzione!” (come sempre!)
Comincio quindi a vedere “C’è posta per te”, dieci minuti e cambio con “Insonnia d’amore”, cinque minuti ed è la volta di “French Kiss”.

Niente!

Scioccata dal fatto che Meg Ryan non stava funzionando,
un' altra illuminazione:
ho un libro di ricette di torte al cioccolato che si intitola appunto "TORTE AL CIOCCOLATO", mi sono sempre detta che un giorno avrei preso quel libro e avrei cominciato a fare tutte le ricette, una per una!
Quel giorno era arrivato!
Una scorsa veloce e decido: avrei preparato il MOELLEUX ESPRESSO!
(del resto l'unico che potevo preparare con gli ingredienti che avevo a disposizione.)


E' stato subito ribattezzato TORTA DI MEZZANOTTE, per l'impronunciabilità del nome e perchè secondo i miei calcoli quella sarebbe stata l'ora in cui lo avrei assaggiato.

Ecco cosa vi serve per la TORTA DI MEZZANOTTE:

(per una teglia di 15 cm di diametro)

• 100 gr cioccolato fondente 70% cacao
• 100 gr di burro
• 2 uova
• 140 di zucchero (versione di Martina: 70 gr di zucchero bianco e 70 gr di zucchero di canna)
• 75 gr di farina

LEMON POLENTA cupcakes

Qualche giorno fa ho ricevuto un libro di cupcakes, directly-from-UK-yeah. (grazie Amazon!)
L’autrice è Lindy Smith, un guru per quanto riguarda i cupcakes e la decorazione di torte e tortine.
Dovevo provare subito una sua ricetta!

Dopo una prima lettura veloce, ho deciso:
LEMON POLENTA CUPCAKES!

Sono dei cupcakes molto morbidi, molto limonosi e molto gialli e la farina di granturco dà una consistenza che ho adorato fin dal primo morso.

Cominciamo!

tipo PANCAKES ai MIRTILLI (e la Teoria della Colazione Speciale)

Diciamocelo, il lunedì è un giorno drammatico un po’ per tutti.

Da tempo ho elaborato la teoria che una colazione speciale può aiutare a superare questa drammaticità e può addirittura condizionare l’andamento di tutta la settimana.
Sono vari gli elementi che possono trasformare una colazione normale in una colazione speciale a prova di lunedì: cereali preferiti, pane abbrustolito e marmellata, doppia porzione di biscotti (a seconda del lunedì anche tripla!), usare una bella tazza e il vostro cucchiaio preferito (tutti ne hanno uno).

Per me la colazione del lunedì di questa settimana DOVEVA essere particolarmente speciale e quindi ecco i TIPO PANCAKES ai MIRTILLI!
(complice un vasetto di latticello abbandonato in frigo, con data di scadenza sempre più vicina)

 

COSA VI SERVE:

• 200 gr di farina autolievitante
• 60 gr di zucchero di canna (però quello più fine)
• 200 ml di latticello
• 1 uovo
• 50 gr di burro fuso
• 30 ml di latte
• 140 gr di mirtilli
• Zucchero a velo

COME FARE:

In una ciotola mescolate la farina e lo zucchero.
In un’altra ciotola mescolate con una frusta il latticello, il latte, l’uovo e il burro fuso.
Nb: il burro dopo averlo sciolto (bagnomaria, forno o forno a microonde) fatelo prima raffreddare, perché, come dice il mio papà, <<Sennò si cuoce l’uovo!>>.
Unite i due composti e mescolate bene.
Se necessario aggiungete qualche cucchiaio di latte, ma vi avverto che l’impasto non deve essere liquido, è decisamente più denso dell’impasto dei classici pancakes.
Aggiungete i mirtilli e mescolate con un cucchiaio, in modo che non si rompano.
Riscaldate bene una padella antiaderente e ungetela con una noce di burro.
Mettete un cucchiaio di impasto nella padella (basta un cucchiaio perchè i tipo pancakes sono più piccoli dei pancakes, grande diametro potrebbe voler dire grande difficoltà nel girarli!);
fate cuocere circa due minuti per lato, tenete la fiamma medio-bassa, in modo che possano cuocere bene all’interno senza bruciacchiarsi all’esterno.

Una volta pronti cospargete con zucchero a velo.

Vi dirò, anche una bella cascata di sciroppo d’acero ci sta mooolto bene.
(anche se io quando si tratta di sciroppo d’acero non faccio testo, lo metterei ovunque!)

E dopo la carica di energia dei tipo pancakes ai mirtilli sono sempre più convinta della validità assoluta della TEORIA DELLA COLAZIONE SPECIALE!


Dolce settimana a tutti voi!

Smartie

tanti CUPCAKES = tanti FESTEGGIAMENTI

Gli ultimi giorni sono stati ricchi di cupcakes, (yeiiiiiiiii!!!!!)
tutti molto vanigliosi-nutellosi e soprattutto molto personalizzati.

Date un’occhiata!

Questi sono per festeggiare le 24 primavere di un appassionato di cinema

E questi sono dei cupcakes per una laurea, decorati secondo le precise indicazioni di chi li ha commissionati
(Eli spero di aver rispettato la tua consegna! ^^)

PS:  quando faccio i cupcakes alla vaniglia compro il latticello
       e me ne avanza sempre più di metà.
        questo può voler dire solo una cosa:
        biscotti per riciclare il latticello che giace triste e sconsolato nel frigo!


Stay tuned…!!

Smartie

DOGGY CUPCAKES (Woof!)

Tutto è cominciato così:

<<Il 5 giugno si laurea un'amica e al posto dei soliti fiori da barbagianni pensavo... CUPCAKES!>> (cit.)

 Ed è finito così:

Questi cupcakes canini sono stati prepararti per festeggiare Eleonora, che si è laureata in TACREC (tecniche di allevamento del cane di razza e educazione cinofila).

Ho preparato dei cupcakes al cioccolato fondente, mooolto cioccolatosi e moooolto golosi

e una volta raffreddati completamente li ho decorati con la pasta di zucchero, il tema ovviamente era quello canino! Woof woof!

Ancora congratulazioni Eleonora!!!!!!!

Smartie

Ringrazio questi cupcakes perchè:

• ho fissato nel cervello che cinofilo ¹ cinefilo
• ho conosciuto la spumeggiante Irene! (potreste risentir parlare molto presto di lei....!!)