Qualche
giorno fa, girottolando annoiata su internet, sono finita su un sito inglese e
ho letto il titolo di un articolo che ha catturato subito la mia attenzione:
“Dal 10 al
24 agosto pioggia di stelle cadenti..”
Fino al 24
AGOSTO”!!!!!!!!!!!!!!!! Quindi ho ancora tempo!!!!!!!!!
Io adoro il
giorno di San Lorenzo!
Mi sono lasciata prendere dall’emozione e non ho letto nemmeno il resto
dell’articolo.
Bisogna fare
una piccola premessa:
Perché adoro le stelle cadenti!
Perché fondamentalmente adoro qualsiasi cosa permetta di esprimere un desiderio:
fontane, pozzi, scie di aerei, lanterne, ciglia, denti caduti, di latte e non, perchè quando si tratta di desideri non bisogna fare tanto i pignoli.
Tutti gli
anni il 10 di agosto trovo almeno un’ora per starmene con il naso all’insù a
caccia di stelle cadenti.
Quest’anno,
ahimè, non è stato possibile.Ma quando ho letto che avevo tempo fino al 24 agosto, mi sono illuminata, avevo ancora giorni per i miei desideri!
Era deciso:
la sera mi sarei messa in giardino, sulla sdraio, concentrata, attenta e soprattutto fiduciosa.
Mi sono anche detta che sicuramente ci sarebbero state meno persone a guardare
il cielo rispetto al famoso 10 agosto, quindi la stella che avrei avvistato si
sarebbe dovuta occupare di molti meno desideri, facendo aumentare così le
probabilità di veder realizzato proprio il mio.
Ci voleva
qualcosa da sgranocchiare durante l’osservazione notturna e che magari fosse di buon auspicio per l’avvistamento.
Sono nati così i BISCOTTI di STELLE!
- 230 gr di burro (a temperatura ambiente)
- 175 gr di zucchero a velo
- marmellata per la farcitura
Aggiungete l'uovo e l'estratto di vaniglia.
NB: se il composto dovesse risultare troppo appiccicoso, potete aggiungere della farina.
Vi suggerisco di non aggiungerne troppa, altrimenti quando andrete a stendere l'impasto potreste avere delle difficoltà nel farlo restare compatto.
Ora cospargete di farina il piano di lavoro, stendete l'impasto (circa 4 mm di spessore) e con un tagliapasta a forma di stella ritagliate i biscotti.
Ora con un tagliapasta a forma di stella di dimensioni più piccole, togliete il centro da metà dei biscotti.
Disponete i biscotti su una teglia coperta di carta forno e informate in forno preriscaldato a 200° per circa 7-8 minuti.
Controllateli anche qualche minuto prima, perchè i biscotti devono risultare piuttosto "pallidi", non devono avere i bordi dorati.
Togliete dal forno e fateli raffreddare completamente.
Una volta raffreddati, possiamo procedere alla composizione dei BISCOTTI di STELLE:
Prendete il biscotto senza buco e spalmateci sopra la marmellata.
(Io ho scelto quella di albicocche, perchè è una delle mie preferite e perchè il suo colore mi ricordava un po' quello delle stelle!)
Poi prendete il biscotto con il buco e appoggiatelo sopra il biscotto farcito di marmellata, facendo una leggera pressione.
I BISCOTTI di STELLE sono pronti!
Ah................................
Non avrete mica pensato che i "BUCHI" delle stelle siano andati buttati........????!!!!!????
Eccoli!
Buon appetito e mi raccomando, tutti con il naso all'in sù,
avete ancora due sere di desideri!
Perchè........
"Diciamo a noi stessi che la realtà è migliore, ci convinciamo che sia meglio non sognare affatto.
Ma i più
forti tra noi, i più determinati, restano attaccati ai loro sogni.avete ancora due sere di desideri!
Perchè........
"Diciamo a noi stessi che la realtà è migliore, ci convinciamo che sia meglio non sognare affatto.
Oppure ci troviamo davanti un nuovo sogno che non avevamo mai preso in considerazione.
Ci svegliamo, contro ogni previsione, speranzosi.
E se siamo fortunati, ci rendiamo conto, nonostante tutto, nonostante la vita, che il vero sogno è quello di essere capaci di sognare, ancora.”
(M.G.)
Smartie
